In search of genuine wine. Origin and consequences of the National Law of Wine of 1904 En busca del vino genuino. Origen y consecuencias de la Ley Nacional de Vinos de 1904
Agroindústria, Mendoza, VINO, legislación
In the context of the wine industry crisis at the beginning of the XXth century arose between the agents implied in that activity a discussion about its causes and possible solutions. One of the changes propitiated was the renovation of legislation that regulated the agricultural industry. This article analyses the genesis of the new wine law, sanctioned in 1904, number 4363, which regulated the activity until the end of the '30 decade and constituted an advancement in the definition of genuine wine and gave to the State tools more than effective to repress the falsification of wine. However, this reinforced the production of wine in mass and left 'spaces' of control void that were denounced by other sectors related with the agricultural industry.En el marco de la crisis vitivinícola de principios del siglo XX, se generó, entre los agentes implicados en esa actividad, una discusión sobre sus causas y posibles soluciones. Uno de los cambios propiciados fue la renovación de la legislación que regulaba la agroindustria. Este artículo analiza la génesis de la nueva ley de vinos, sancionada en 1904, con el nro. 4363, que reguló la actividad hasta fines de la década de 1930 y constituyó un avance en la definición de vino genuino y otorgó herramientas más eficaces al Estado para reprimir la falsificación del vino. Sin embargo, reforzó el modelo de producción de vino en masa y dejó 'espacios' de control vacíos que fueron denunciados por otros sectores relacionados con la agroindustria.
http://mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/737
Social history and conditions. Social problems. Social reform, Sociology (General)
Análisis del sitio de un bosque altoandino con énfasis en el mantillo. Microcuenca de la quebrada 'La Vieja', Bogotá, Colombia
Ecología vegetal, Flora de páramos, Juglans neotropica, Piper Bogotense
RESUMENLa materia orgánica es un compartimento importante dentro de los ecosistemas y su estudiopuede proporcionar criterios de manejo para ecosistemas con conflicto de uso, como son los Bos-ques Altoandinos en Colombia. Para realizar este estudio, se escogió un bosque altoandino en loscerros orientales de la ciudad de Bogotá. Para el sitio de estudio se caracterizaron las reservasorgánicas y minerales de los compartimentos foliar, mantillo y suelo; adicionalmente se establecióla descomposición mediante el método de canastas de descomposición de tres mantillos de dis-tintas procedencias (bosque altoandino de Bojacá, bosque de robles de Pacho y páramo de CruzVerde), además del mantillo del sitio, y de cuatro especies seleccionadas (Clusia multiflora, Piperbogotense, Juglans neotropicay Tillandsia fendleri). Las especies con mayor descomposición fueronJuglans neotropicay Piper bogotense, las cuales presentaron también los mayores contenidos denutrientes y la mayor liberación de nutrientes en la descomposición; Clusia multifloray Tillandsiafendleripresentaron menor descomposición y menores contenidos de nutrientes. C. multiflorapre-sentó una liberación media de nutrientes y T. fendleriuna liberación baja. Basándose en estascaracterísticas, se sugiere utilizar a J. neotropicay P. bogotense para la movilización de nutrientesdentro del sitio y a C. multiflorapara promover la reserva de nutrientes dentro del mantillo delbosque. El aporte desde el compartimento foliar al compartimento mantillo representado en lacaída de hojarasca fue de 13.4 Ton · Ha-1 · Año-1, siendo las especies que más aportan Clusiamultiflora, Vaccinumsp. y Weinmannia tomentosa. La profundidad promedio del mantillo fue de 16cm, con una densidad promedio de 14.32 Kg · m-3y un peso promedio de 23.49 Ton por hectárea.El mantillo proveniente de Bojacá y el mantillo nativo del sitio presentaron la mayor descom-posición, los mayores contenidos de nutrientes y las mayor liberación de nutrientes dentro de losmantillos. Los mantillos de Cruz Verde y Pacho tuvieron baja descomposición y bajos contenidosde nutrientes, además de baja liberación de nutrientes. El mantillo de Pacho retuvo fósforo dentro6060Resúmenes de los remanentes de descomposición, por lo que se sugiere utilizar el roble (Quercus humboldtii)en ecosistemas donde el fósforo sea limitante. El suelo del sitio tuvo mayor concentración que elmantillo de todos los nutrientes, a excepción del nitrógeno y el fósforo. Al comparar las reservasorgánicas y minerales por hectárea y los flujos orgánicos y minerales por hectárea año dentro delsitio, se encontró que la descomposición del mantillo es menor que la caída de hojarasca, por loque el mantillo tiende a acumularse, y que el elemento limitante es el fósforo, puesto que su con-centración es mayor en el mantillo que en el suelo. En el sitio no se evidenció efecto del microam-biente en la descomposición ni en la producción de hojarasca.
https://revistas.unal.edu.co/index.php/actabiol/article/view/26099
Perspectivas sistemáticas de Zamia (Zamiaceae) en Megaméxico: de la taxonomía alfa a los códigos de barras genéticos Systematic perspectives on Zamia (Zamiaceae) in Megamexico: from alpha taxonomy to genetic barcodes
DNA barcoding, Diversidad, Diversity, Megaméxico, taxonomia, taxonomy
El género Zamia en Megaméxico cuenta con 22 especies descritas y una entidad en el estatus de species dubium (Z. verschaffeltii). En las últimas décadas, el género Zamia ha recibido atención en tratamientos florísticos regionales, y de manera sobresaliente en una monografía especializada. Además, algunas especies del género han sido objeto de varios estudios recientes en citogenética, ecología y genética de poblaciones. El objetivo de este trabajo es presentar información actualizada sobre las especies de Zamia que se distribuyen en Megaméxico, con base en una revisión de ejemplares de herbario y trabajo de campo. Adicionalmente, se hace énfasis en los complejos de especies que aún requieren investigación para el esclarecimiento de sus límites taxonómicos. La discusión plantea la necesidad de realizar investigación en el aspecto poblacional con datos moleculares, mediante códigos de barras de ADN (DNA barcoding). Se concluye que la creación de una base de datos moleculares que funcione como 'biblioteca de referencia de códigos de barras' para todas las especies de Zamia en Megaméxico sería de utilidad en aspectos sistemáticos, dentro de los cuales destaca la automatización de la identificación de especies, tanto en el campo como en colecciones biológicas. Dicha base de datos daría servicio a múltiples sectores sociales que son usuarios del conocimiento taxonómico especializado ―por ejemplo, la industria forestal, las aduanas e instancias conservacionistas interesadas en diagnosticar especies de manera rápida y confiable, especialmente ante el tráfico ilegal de ejemplares.The genus Zamia in Megamexico includes 22 described species and one entity in the species dubium category (Z. verschaffeltii). During the last 2 decades, the genus Zamia has received attention in regional floristic treatments and, outstandingly, in a specialized monograph. Besides, some species in the genus have been the focus of several recent cytogenetic, ecological and population genetic studies. The objective of this work is to present updated information on the species of Zamia distributed in Megamexico, on the basis of a revision of herbarium specimens and fieldwork data. In addition, we emphasize that research is needed in some species complexes, in order to clarify their taxonomic limits. We discuss the need to conduct population-level research with molecular data, according to the DNA barcoding approach. We conclude that the creation of a molecular database that functions as a 'DNA barcodes reference library' for all Zamia species will be useful for systematic aspects, particularly automatization of species identifications, both in the field and in biological collections. At the same time, such databases would be helpful for multiple social sectors that employ specialized taxonomic knowledge -for instance, the forestry industry, customs and conservationist bodies interested in the rapid and reliable diagnosis of species, particularly in the face of illegal trade of specimens.
Fernando Nicolalde-Morejón, Jorge González-Astorga, Francisco Vergara-Silva, Andrew P. Vovides
La Colectividad: El Hombre Privado frente al Hombre Civil. / The Collective: The Private Man against Man Civil.
ARCHITECTURE HEALTHY., ARQUITECTURA SALUDABLE. / PUBLIC HEALTH, Ecología urbana, Urban ecology, salud pública
Contenidos de la Tercera Parte del Curso de 'Bío-Arquitectura' del Dr. Garcíatello [1945-1956, Universidad de Chile], un médico apasionado por la Arquitectura y el Urbanismo./Contents of the third part of the course 'Bío-Architecture' [1945-1956, Universidad de Chile]; dictated by Dr. Garcíatello's, a phisician who was passionated about architecture and urbanism.
http://www.revistas.uchile.cl/index.php/RU/article/viewFile/5090/15220
Geography (General), Urban groups. The city. Urban sociology
Entomología: Biodiversidad, Teorías Poblacionales y Biología del Altruismo
Se analizan algunos aportes de la entomología al desarrollo y estado del arte de tres temas relevantes de la ecología y de la biología evolutiva. Para tal fin se discuten cuestiones relativas a la diversidad biológica en contextos inter e intra-específico, al crecimiento y a la regulación de las poblaciones animales, considerándose enfoques particulares de las genéricamente denominadas 'teorías poblacionales', y a las bases biológicas del comportamientode los insectos sociales. Esto último como base para la interpretación de la eventual manifestación de presiones de selección y extinciones diferenciales a nivelesbiológicos por encima del individual (selección familiar o de parentela, 'kin selection').
Revista de la Sociedad Entomológica Argentina
Social determinants of health and disease: the role of small-scale projects illustrated by the Koster health project in Sweden and Ametra in Peru Determinantes sociais de saúde e doença: o papel de pequenos projetos em saúde ilustrado pelos projetos Koster na Suécia e Ametra no Peru
Ilhas Koster, Koster Islands, Mobilização Social, Shipibo-Conibo Indians, ecología humana, health, human ecology, mobilization, saúde, Índios Shipibo-Conibo
Two different health projects are evaluated in this paper. The Koster Health project taking place at the Koster Islands in Sweden and the Ametra project going on among the Shipibo-Conibo in Peru. Both projects focus more on the determinants of health than on sickness and more on the individual's subjective feeling of illness than on the biomedically 'objectively' recognizable disease. 'Mobilization' and 'responsibility'for the individual's own health are central concepts in both projects. In the theoretical part of the paper a human ecological perspective is suggested to analyse the interaction between human health and environmental changes. The author emphasizes the importance of interdisciplinary research when evaluating how the external determinants from the natural and social environment affect human beings and health. The human ecological approach is seen as a complement to the biomedical research. Health and disease are two poles in a continuum. In a pluralistic society we should struggle towards the pole of health.Este artigo revê e avalia dois projetos de saúde - o Koster Health Project realizado nas ilhas Koster, Suécia, e o Ametra Project, realizado entre os indígenas Shipibo-Conibo, Peru. Ambos enfocam, principalmente, os determinantes de saúde, ao invés da doença. Os projetos também privilegiam em suas abordagens os sentimentos subjetivos individuais sobre a doença, ao invés de doenças 'objetivamente' reconhecidas pela biomedicina. 'Mobilização' e 'responsabilidade' pela saúde do próprio indivíduo são conceitos centrais em ambos os projetos. O artigo busca na ecologia humana o suporte teórico para analisar a interação entre saúde humana e mudanças ambientais. A autora enfatiza a importância da pesquisa interdisciplinar na avaliação do papel exercido pelos fatores naturais e sociais sobre os seres humanos e a saúde. A abordagem da ecologia humana é vista como complementar à pesquisa biomédica sendo, saúde e doença, concebidas como dois pontos em um continuum. A autora argumenta que em uma sociedade pluralista deve-se lutar no sentido de se avançar rumo ao polo da saúde.
Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz
Conservação de recursos naturais no semiárido e desenvolvimento: análise do caso das reservas privadas Conservation of natural resources in the semiarid region and development: the case of private preservation areas
Development, Environmental, conservación, conservation, conservação, desarrolo, desenvolvimento, medio ambiente, meio ambiente
A pesquisa sociológica tem se interessado crescentemente pelas formas discursivas e práticas pelas quais a chamada 'questão ambiental' passa a influenciar escolhas políticas e as figurações sociais. Analisou-se o modelo de conservação empreendido pela criação destas unidades de conservação em propriedades rurais privadas. As dinâmicas sociais analisadas envolveram proprietários, populações rurais do entorno e representantes de órgãos públicos, tratados neste trabalho em termos dos processos combinados de mudança ambiental, políticas conservacionistas e marginalização de grupos sociais no quadro da abordagem da ecologia política. A pesquisa de campo revelou as contradições deste modelo de política conservacionista. Estas contradições são potencializadas no Semiárido, de um lado tem-se políticas que absorvem o meio ambiente como um elemento exclusivamente de conservação, por outro existem políticas que incorporam a questão ambiental como um elemento a mais na política de desenvolvimento e, além dessas, permanecem políticas de caráter compensatório.La investigación sociológica está interesándose de manera creciente por las formas discursivas y prácticas por las cuales la llamada 'cuestión ambiental' pasa a influenciar elecciones políticas y las figuraciones sociales, incluso en el espacio rural. Se analizó el modelo de conservación emprendido por la creación de estas unidades de conservación en propiedades rurales privadas. Las dinámicas sociales analizadas involucraron propietarios, poblaciones rurales del entorno y representantes de organismos públicos tratados en este trabajo en términos de los procesos de cambio ambiental, políticas conservacionistas y marginación de grupos sociales en el cuadro del abordaje de la ecología política. La investigación de campo reveló las contradicciones de este modelo de política conservacionista. Estas contradicciones son potencializadas en el Semiárido, de un lado hay políticas que absorben el medio ambiente como un elemento exclusivamente de conservación, de otro hay políticas que incorporan la cuestión ambiental como un elemento más en la política de desarrollo y, además de esas, hay políticas de carácter compensatorio.Sociological research has become increasingly interested in the discursive forms and practices by which the so-called 'environmental issue' is to influence policy choices and social figurations. It was analyzed the model of conservation undertaken by the creation of these protected areas on private farms. The social dynamics analyzed involved landowners, surrounding rural communities and the representatives of public agencies, addressed in this work in terms of the combined processes of environmental change, conservation policies and marginalization of social groups within the approach of political ecology. The field research revealed contradictions of this conservationist policy model. These contradictions are enhanced in the semiarid region. On the one hand there are policies which devise the environment as an element of only conservation, on the other hand there are policies that incorporate the environmental issue as one more element in development policy, and there are thus, the compensatory policies.
Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Ambiente e Sociedade (ANPPAS)
A sacralização da natureza e a 'naturalização' do sagrado: aportes teóricos para a compreensão dos entrecruzamentos entre saúde, ecologia e espiritualidade The 'cultivating self': health, ecology and spirituality
Fenomenologia, Phenomenology, Religion, Religião, Self-perfectioning, ecology, ecología, health, saúde, subjetividade
O presente artigo discute as práticas de aperfeiçoamento de si e do cuidado com o ambiente, voltadas para a saúde e o bem estar físico, mental e espiritual. O foco desta discussão está dirigida para os pontos de interseção entre práticas ecológicas e religiosas, que dão origem a processos de sacralização da natureza e de 'naturalização' do sagrado. O campo de interesse empírico são as práticas religiosas de grupos ecológicos e as práticas ecológicas de grupos religiosos. Elegemos como referenciais metodológicos e teóricos as contribuições da filosofia da percepção de Merleau-Ponty, da psicologia ecológica de Bateson, da antropologia fenomenológica de Thomas Csordas e da epistemologia ecológica de Tim Ingold, na medida em que estas perspectivas somam-se no intento de colapsar as dualidades mente e corpo, sujeito e ambiente, natureza e cultura. Encontramos no conceito de paisagem, enquanto corpo do mundo, um ponto de convergência destas diferentes abordagens. Assim, a hipótese que acionamos é a de que a paisagem, enquanto corpo do mundo, pode ser tomada como o solo da cultura, no sentido de que o sujeito humano, em sua condição corporal de ser no mundo, está não apenas implicado na paisagem, mas essa é a condição de seu engajamento no mundo e na cultura.This paper aims at identifying practices for self-perfectioning and environmental care linked to physical as well as mental and spiritual health and well-being. It focuses on the points of intersection between ecological and religious practices that engender processes for the 'sacralization of nature' and the 'naturalization of the sacred'. Our field of empirical interest is the one of religious practices of ecological groups and the ecological practices of religious groups. As theoretical and methodological references we chose contributions from Merleau-Ponty's philosophy of perception, Bateson's ecological psychology, Thomas Csordas' phenomenological anthropology and Tim Ingold's ecological epistemology, since these perspectives join in the purpose to break up the dualities mind/body, subject/environment, nature/culture. We encounter in the concept of landscape a point of convergence between these different approaches as a body of the world. Thus the hypothesis which we support is that the landscape, as a body of the world, may be taken as the soil of culture, in the sense that the human subject, in his or her corporeal condition of being of this world is not only set in the landscape, but the landscape is the very condition of his or her engagement in the world and in culture.
Isabel Cristina Moura Carvalho, Carlos Alberto Steil
Levantamento etnobotânico de plantas medicinais na cidade de Ipameri - GO Ethnobotanical survey of medicinal plants in Ipameri City - Goiás State
Medicinal plants, Plantas medicinais, ethnobotany, etnobotánica, policultivo, polyculture
Os objetivos deste trabalho foram: identificar as espécies vegetais utilizadas com fins medicinais pela comunidade de Ipameri (Estado de Goiás); investigar as preferências com relação à produção e comercialização dessas plantas; e diagnosticar o perfil de gênero e as faixas etárias e salariais de seus usuários. Para isso, foram realizadas entrevistas estruturadas com 200 famílias da cidade e coletadas as plantas visando-se a sua correta identificação. O material foi herborizado, identificado e depositado no Herbário da Universidade Estadual de Goiás (HUEG). Das 200 famílias entrevistadas, 75 disseram não fazer uso de plantas com fins medicinais (37,5%), enquanto 125 afirmaram fazê-lo (62,5%). O grupo que utiliza relacionou 35 espécies mais empregadas: hortelã-rasteira (Mentha x villosa L.), boldo-sete-dores (Plectranthus barbatus Andrews.), capim-cidreira (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.), quebra-pedra (Phyllanthus niruri L.), camomila (Chamomilla recutita (L.) Rauschert.), poejo (Mentha pulegium L.), guaco (Mikania glomerata Spreng.), mentrasto (Ageratum conyzoides L.), alfavacão (Ocimum gratissimum L.), losna (Artemisia canphorata Vill.), bálsamo (Eysenhardtia platycarpa Mich.), carqueja (Baccharis trimera (Less.) DC.), funcho (Foeniculum vulgare Mill.), babosa (Aloe vera L.) e malva (Althaea officinalis L.). Todas as famílias consumidoras (100%) afirmaram preferir as plantas cultivadas de forma orgânica, selecionando-as através da boa aparência (68% das famílias) e consumindo-as in natura (sem beneficiamento, 100%). A utilização de plantas medicinais em Ipameri é independente do sexo (54%, mulheres e 46%, homens) e se estende às várias faixas etárias e também sócio-econômicas, configurando-se assim, um bom mercado consumidor.The aims of this study were: to identify the plant species used for medicinal purposes by the community at Ipameri (Goiás State); to investigate the preferences with respect to the production and marketing of these plants; and to diagnose the gender profile and the age and wage ranges of users. Thus, structured interviews were conducted with 200 families in the city and plants were collected for their correct identification. The material was herborized, identified and deposited in the Herbarium of 'Universidade Estadual de Goiás' (HUEG). Of the 200 families interviewed, 75 said they did not make use of plants for medicinal purposes (37.5%), while 125 said they do use them (62.5%). The latter group reported the 35 most used species: 'hortelã-rasteira' (Mentha x villosa L.), 'boldo-sete-dores' (Plectranthus barbatus Andrews.), lemon grass (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.), 'quebra-pedra' (Phyllanthus niruri L.), chamomile (Chamomilla recutita (L.) Rauschert.), pennyroyal (Mentha pulegium L.), guaco (Mikania glomerata Spreng.), mentrasto (Ageratum conyzoides L.), clove basil (Ocimum gratissimum L.), wormwood (Artemisia canphorata Vill.), balm (Eysenhardtia platycarpa Mich.), broom (Baccharis trimera (Less.) DC.), fennel (Foeniculum vulgare Mill.), aloe (Aloe vera L.) and mallow (Althaea officinalis L.). All consumer families (100%) stated to prefer plants grown organically, to select the plants based on their good appearance (68% families) and to eat them in natura (unprocessed, 100%). The use of medicinal plants in Ipameri is independent of gender (54% womem and 46% men) and extends to several age and socioeconomic ranges, configuring thus a good consumer market.
M.B. Silva, M.R. Zucchi, V.F. Oliveira Júnior, M.A. Gussoni, F.C. Silva, N.E. Marques
Revista Brasileira de Plantas Medicinais
Distribuição de macrófitas aquáticas numa lagoa na fazenda Nhumirim, Nhecolândia, Pantanal, MS
Ecología vegetal, Hidrófitas, Vegetação, aquatic plants, hydrophytes, plant ecology, terras úmidas, vegetation, wetiand
A Nhecolândia, uma sub-região arenosa do Pantanal, possui muitas lagoas ('baías') rasas e subcirculares. Levantou-se, em outubro de 1988, através de duas transecções, a vegetação aquática de uma lagoa permanente, denominada 'Baía da Sanguessuga', com 250m de diâm. e até 1,2m prof. (época seca), na fazenda Nhumirim (18º59'S e 56º39'W, e alt 90m). As plantas foram coletadas e depositadas nos Herbários CP AP e COR. São apresentadas lista de 37 plantas ocorrentes, suas formas biológicas, e gráficos de frequência das principais espécies. As espécies mais freqüentes são: Utricularia spp., Salvinia auriculata, Cabomba pyauhyensis, Hydrocieis nymphoides, Cyperus cf. polystachyos, Eleocharis spp., Pontederia cordata, Nymphaea amazonwn e Echinodorus spp. Observou-se zonação na distribuição das principais espécies, explicada pela relação entre profundidade e forma biológica das plantas.Nhecolandia, a sandy sub-region of the Pantanal, has many shalow and subcircular lakes. In October 1988 two transects were established to survey the aquatic vegetation of a permanent pond, named 'Baia da Sanguessuga', 250 m diameter and 1,2 m deep (dry season), at Nhumirim farm (18º59'S, 56º39'W, and 90 m alt.). Plants were colected and kept at CPAP and COR Herbaria. A list of 37 plants, their life forms and frequency graphs are presented. The most frequent species are: Utricularia spp., Salvinia auriculata, Cabomba pyauhyensis, Hydrocleis nymphoides, Cyperus cf. polystachyos, Eleocharis spp., Pontederia cordata, Nymphaea amazonum and Echinodorus spp. There is a relation between depth and life form, and a zonation on the distribution of the most important species.
Vali J Pott, Norma C Bueno, Rosana A. C Pereira, Suzana M. De Salis, Neuza L Vieira