Do campo à escola: compra de alimentos da agricultura familiar pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar em Territórios da Cidadania de Goiás
subject: Alimentação Escolar Agricultura Familiar. Política Pública. Desenvolvimento Local
description: Este artigo relata resultados da promoção da compra da agricultura familiar (AF) pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em municípios goianos, descrevendo a adequação das ações frente a legislação, os desafios e as soluções para a execução do programa. O estudo de intervenção foi desenvolvido em cinco etapas, entre fevereiro de 2012 e outubro de 2013, em 25 municípios de dois territórios da cidadania de Goiás, com a participação de gestor do PNAE e da agricultura, conselheiros da alimentação escolar, nutricionistas e agricultores familiares. A coleta de dados foi realizada por meio de entrevistas, diários e memórias. Dados quantitativos foram expressos em frequência simples e os qualitativos por categorias temáticas. Os resultados revelaram maior relato de articulações com a AF por todos os atores sociais, do mapeamento da produção pelo gestor PNAE e nutricionista e inserção de alimentos da AF nos cardápios. Houve um aumento de 10% para 60% no número de municípios que adquiriram produtos da AF no Território do Vale do Paraná. O porcentual de compra mais frequente foi de 20 a 29% em ambos territórios. As reflexões finais abordam questões de ordem política, institucional e agrícola/agrária, bem como pontos centrais para a efetivação do PNAE.
creator: Veruska Prado Alexandre, Luciana Oliveira Froes Gomes, Simoni Urbano Silva, Géssica Mércia Almeida, Karine Anusca Martins, Estelamaris Tronco Monego, Lucilene Maria Sousa, Maria Raquel Hidalgo Campos
source: Revista Segurança Alimentar e Nutricional
publisher: Universidade Estadual de Campinas
date: 2016
relation: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8648015
coverage: Agriculture (General), Nutrition. Foods and food supply