Agricultura familiar y tecnología para la elaboración de piloncillo granulado en la comunidad de Aldzulup Poytzén, San Luis Potosí
description: El objetivo del estudio fue caracterizar a los productores de piloncillo con la finalidad de contribuir con información que permita conocer la importancia del uso de tecnología en la elaboración de piloncillo granulado en la comunidad de Aldzulup Poytzén, Tancanhuitz, San Luis Potosí. Mediante muestreo no probabilístico , fueron entrevistados 36 productores de piloncillo. El es tudio de las variables escalares se realizó mediante análisis de varianza para comparación de medias y análisis de correlación . Se encontraron diferencias significativas (p
creator: Venancio Cuevas Reyes, Julio Baca del Moral, Mercedes Borja Bravo, José Fernando Grass Ramírez, Gerardo Rivera Martínez
source: Nova Scientia
publisher: Universidad De La Salle Bajío
date: 2017
relation: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=203353519026
coverage: Social Sciences, Science (General), Social sciences (General), Science