Entraves do cultivo convencional e as potencialidades do cultivo orgânico do pimentão no Brasil
Agricultura Familiar, Capsicum annuum L, Hortaliça, agrotóxicos, sustentabilidade
O pimentão está entre as dez hortaliças mais importantes em termos de valor econômico no Brasil, devido ao uso culinário e suas propriedades nutricionais, além de representar significativa importância na agricultura familiar, sobretudo por fazer a integração desta com a agroindústria. Entretanto, análises feitas pela ANVISA no pimentão desde 2001, demonstram altos índices de irregularidades nas amostras analisadas, sendo 84% ocasionados pela presença de agrotóxicos não autorizados para a cultura, utilizados para controlar doenças e insetos. Considerando a relevância destes dados, amplamente divulgados pela mídia e a demanda cada vez mais freqüente por hortaliças livres de resíduos sintéticos, o objetivo deste estudo é ressaltar os entraves do cultivo convencional e as potencialidades do cultivo orgânico do pimentão através do manejo agroecológico de doenças e insetos. A partir das informações reunidas neste trabalho, verifica-se que a produção orgânica do pimentão é uma prática viável, sendo imprescindível o aperfeiçoamento de novas tecnologias compatíveis a este tipo de produção, formuladas de acordo com a realidade e disponibilidade de recursos da propriedade agrícola familiar.
Calisc de Oliveira Trecha, Patricia Braga Lovatto, Carlos Rogério Mauch
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-Rio-Grandense
http://periodicos.ifsul.edu.br/index.php/thema/article/view/458
Technology, Special aspects of education