Mandioca, a rainha do Brasil? Ascensão e queda da Manihot esculenta no estado de São Paulo
subject: Agricultura itinerante, estado de São Paulo, história ambiental, mandioca, pequenos agricultores
description: O cultivo da mandioca (Manihot esculenta Crantz) tem uma estreita relação com a formação do Brasil, especialmente com a agricultura familiar de pequena escala. Esta espécie ainda é muito importante na subsistência de milhões de pequenos agricultores no país - especialmente nas regiões setentrionais - e desempenha um papel significativo na dieta da população das áreas rurais. Apesar dessa importância histórica, o cultivo da mandioca por pequenos agricultores sofreu grandes transformações nos últimos dois séculos, inclusive um acentuado declínio, observado em algumas regiões de maior crescimento econômico, como aquela que abrange hoje o estado de São Paulo. Este artigo analisa o declínio e quase completo colapso do cultivo de mandioca na agricultura de pequena escala do estado de São Paulo, entre o século XVI e meados do XX, assim como os fatores socioeconômicos, culturais e ambientais que interagiram desde o século XVIII para formar esse cenário.
creator: Henrique Ataide da Silva, Rui Sérgio Sereni Murrieta
source: Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humanas
publisher: Museu Paraense Emílio Goeldi
date: 2014
relation: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-81222014000100004&tlng=pt
coverage: Social Sciences, Latin America. Spanish America