O complexo agroindustrial e a agricultura familiar: além das tradicionais fronteiras
Agricultura Familiar, leite, processamento
O artigo analisa os principais elementos que contribuíram para a especialização produtiva, especialmente, no âmbito da atividade leiteira do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, tendo em vista o fomento de uma relação dependente entre empresas processadoras com os produtores de leite. Além disso, propõe-se refletir sobre a ação do extensionista rural e a suposta situação de acomodação da região em torno da integração ao complexo agroindustrial leiteiro. Os procedimentos metodológicos incluíram análise dos referenciais teóricos e pesquisas de campo, com visita a propriedades produtoras de leite, e a análise econômica da sua produção. Dentre os resultados, pode-se destacar uma dualidade inicial: por um lado, a integração com o complexo agroindustrial garante a manutenção da unidade de produção familiar, mas não sua expansão em longo prazo; por outro lado, ao manter uma renda fixa, não estimula a busca por alternativas diferenciadas capazes de promover autonomia em relação ao sistema. Aliás, a integração também promove a diferenciação horizontal das unidades produtivas com a exclusão daquelas que não atendem as exigências tecnológicas. Estas enfrentam problemas para buscar outras estratégias, uma vez que a produção leiteira é regionalmente difundida, fato que desconsidera outras atividades, principalmente, por parte das instituições ou agentes de extensão públicos.
Pedro Selvino Neumann, Jaqueline Mallmann Haas, Aline Weber Sulzbacher, Jairo Alfredo Genz Bolter
Universidade Estadual do Oeste do Paraná
https://e-revista.unioeste.br/index.php/gepec/article/view/2380
Agriculture (General), Agricultural industries