128
10
20655
-
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Title
A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
An account of the resource
Dominio científico: Agricultura sostenible
Text
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
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Title
A name given to the resource
Diversidad de cianobacterias en costras biológicas de suelo de la ecorregión del Monte Central (Mendoza, Argentina)
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
María E. Corvalán Videla, María de los Ángeles Taboada, Julieta N. Aranibar
Description
An account of the resource
La ecorregión del Monte Central posee un elevado déficit hídrico. La escasez y variabilidad del recurso agua condiciona la distribución espacial de las plantas vasculares. Aquellas zonas desprovistas de vegetación se encuentran comúnmente colonizadas por comunidades microbióticas (musgos, cianobacterias, líquenes) denominadas costras biológicas de suelo (CBS), que modifican numerosas propiedades biogeoquímicas del sustrato. Uno de los constituyentes fundamentales de las CBS son las cianobacterias, que sintetizan clorofila a, ficobilinas y fijan nitrógeno (N) atmosférico, representando una de las fuentes principales de N para alguno de los ecosistemas áridos. El objetivo de este trabajo es contribuir al conocimiento de las cianobacterias presentes en biocostras del desierto del Monte central, en distintas unidades de paisaje del Este de Mendoza (reservas naturales y áreas pastoreadas). Se realizaron colectas de material biótico y abiótico durante los años 2015 y 2016 en cada unidad ambiental. Para la identificación de las cianobacterias se utilizaron características morfológicas observadas con microscopía óptica, y claves taxonómicas. De esta manera se dan a conocer 12 nuevos registros de cianobacterias en CBS, que permitirán ampliar el conocimiento de las biocostras, su distribución geográfica y ecología en la provincia de Mendoza.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2018
Subject
The topic of the resource
Cianobacteria, costras biológicas, suelo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
10.30550/j.lil/2018.55.2/4
Source
A related resource from which the described resource is derived
Lilloa
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Fundación Miguel Lillo
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Plant culture, Botany
Relation
A related resource
<a href="http://www.lillo.org.ar/journals/index.php/lilloa/article/view/371" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.lillo.org.ar/journals/index.php/lilloa/article/view/371</a>
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Title
A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
An account of the resource
Dominio científico: Agricultura sostenible
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Title
A name given to the resource
Integración ganadero-forestal como alternativa para la agricultura familiar de una región de Uruguay
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Liber Manuel Acosta-Casella, Virginia Courdin-Máximo, Pedro Raúl Arbeletche-Favat
Description
An account of the resource
El objetivo de este estudio fue evaluar el acuerdo de cooperación e integración productiva entre la Montes del Plata (EFMDP) y los productores familiares de los clubes agrarios del Movimiento de Juventud Agraria (MJA) en una región del departamento de Durazno como una alternativa de integración ganadero-forestal. El abordaje metodológico tuvo un enfoque cualitativo, basado en un estudio de caso exploratorio y múltiple. Las unidades de análisis fueron ambos clubes y los productores integrantes de estos. Se utilizaron, como técnicas, la encuesta y la entrevista semiestructurada. La evaluación se realizó desde las dimensiones pertinencia, efectividad y sostenibilidad. Como resultados, emergieron las problemáticas compartidas por los productores ganaderos familiares integrantes de ambos clubes agrarios, así como las estrategias comunes adoptadas para mantenerse produciendo y viviendo en el medio rural. Entre estas últimas se destacan la integración productiva y el proceso asociativo, como oportunidad tangible para acceder al recurso tierra; y la pluriactividad, como mecanismo de mejora en los ingresos familiares y garantía de su reproducción en el tiempo, en lo cual las actividades productivas tienen una baja incidencia respecto a las no productivas. Se concluye que la evaluación del acuerdo de cooperación e integración productiva entre la EFMDP y los productores familiares de los clubes agrarios del MJA en Durazno es pertinente y efectiva y su sostenibilidad es moderada.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2018
Subject
The topic of the resource
cooperación, evaluación, sostentibilidad
Source
A related resource from which the described resource is derived
Pastos y Forrajes
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Agriculture (General), Animal culture
Relation
A related resource
<a href="http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03942018000300009&lng=es&nrm=iso&tlng=es" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03942018000300009&lng=es&nrm=iso&tlng=es</a>
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Title
A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
An account of the resource
Dominio científico: Agricultura sostenible
Text
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Title
A name given to the resource
Atributos químicos do solo irrigado com águas salinas e uso de mitigadores do estresse salino no maracujazeiro amarelo
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Lourival Ferreira Cavalcante, Thiago Jardelino Dias, José Lucinio de Oliveira Freire, Everaldo Silva do Nascimento, Luana Apoena Dantas, Murielle Magda de Medeiros Dantas
Description
An account of the resource
Esse experimento foi conduzido entre setembro de 2009 e abril de 2010 no município de Remígio, PB, para se avaliar alterações de atributos químicos do solo sob irrigação de água salina no maracujazeiro amarelo (Passiflora edulis) associados a técnicas de mitigação da salinidade. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, no esquema fatorial 2 x 2 x 2, referente à irrigação com água não salina (0,5 dS m-1) e salina (4,5 dS m-1), sem e com biofertilizante bovino, sem e com cobertura morta, com três repetições e três plantas por parcela, em recipientes plásticos circulares utilizados como lisímetros de pressão, com 130 dm3 de volume e drenos na parte inferior para a lixiviação do excesso de sais. Foram analisadas as variáveis químicas do solo quanto ao seu pH da solução do solo os teores de Cálcio, Magnésio, a acidez potencial do solo H+ + Al3+e relação Ca2/mg2+ no solo. A água salina e o biofertilizante elevam e a cobertura morta reduz a condutividade elétrica do solo. As plantas sob estresse salino apresentam atividade fotoquímica do fotossistema II e fotossíntese líquida inibidas, resultando em menores massas médias dos frutos e produção da cultura. A elevada abscisão das flores resulta na baixa produtividade das plantas, com maiores prejuízos nos tratamentos com água salina, sem biofertilizante e sem cobertura morta. O consumo hídrico é reduzido nas plantas sob estresse salino e a eficiência agronômica do uso de água é superior nas plantas tratadas com biofertilizante e no solo com cobertura morta.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2015
Subject
The topic of the resource
Baixa produtividade, biofertilizante, condutividade elétrica, estresse
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
10.18265/1517-03062015v1n27p19-29
Source
A related resource from which the described resource is derived
Revista Principia
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Editora IFPB
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Science (General), Technology (General), Science
Relation
A related resource
<a href="http://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/80" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/80</a>
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Title
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Agricultura sostenible
Description
An account of the resource
Dominio científico: Agricultura sostenible
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Title
A name given to the resource
Factores asociados con el índice de masa corporal materno en un grupo de gestantes adolescentes, Medellín, Colombia
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Natalia Zapata-López, Sandra Lucia Restrepo-Mesa
Description
An account of the resource
El estudio tuvo como objetivo evaluar la influencia de factores socioeconómicos, de seguridad alimentaria, de salud, y algunas medidas antropométricas, en la clasificación del índice de masa corporal (IMC) en un grupo de gestantes adolescentes de la ciudad de Medellín, Colombia, durante el tercer trimestre de gestación. Se realizó un estudio analítico observacional transversal con 294 gestantes. Para el análisis se utilizó un análisis bivariado y un modelo de regresión logística. La mayor probabilidad de presentar bajo peso gestacional la tuvieron aquellas gestantes cuyas familias devengaban menos de un salario mínimo (OR = 5,8; IC95%: 1,97-16,8). Ser menor de 15 años aumentó cuatro veces la probabilidad bajo peso gestacional y tener un perímetro del brazo y de pantorrilla por encima de 24cm y 32cm, respectivamente, reduce la probabilidad de presentar bajo peso gestacional en un 94% (perímetro de brazo: OR = 0,1; IC95%: 0,0-0,2); (perímetro de pantorrilla: OR = 0,1; IC95%: 0,0-0,2). Se concluye que los ingresos y la edad cronológica se asociaron con el bajo peso gestacional. Los perímetros de brazo y pantorrilla se correlacionaron de forma positiva con el peso materno.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2013
Subject
The topic of the resource
Adolescente, MUJERES EMBARAZADAS, estado nutricional
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
10.1590/S0102-311X2013000500010
Source
A related resource from which the described resource is derived
Cadernos de Saúde Pública
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Medicine, Public aspects of medicine
Relation
A related resource
<a href="http://www.scielo.br/pdf/csp/v29n5/10.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.scielo.br/pdf/csp/v29n5/10.pdf</a>
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Title
A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
An account of the resource
Dominio científico: Agricultura sostenible
Text
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Title
A name given to the resource
Locavorismo: uma análise de suas contradições à luz de experiências de agricultura urbana em São Paulo
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Paulo Eduardo Moruzzi Marques, Manuela Maluf Santos
Description
An account of the resource
RESUMO Este artigo tem por objetivo explorar conceitualmente o movimento de ativismo alimentar chamado “locavorismo”, contextualizando seu surgimento e algumas de suas manifestações. Ao ser colocado em prática, o locavorismo pode ter efeitos diversos e até mesmo antagônicos. Para que fossem analisadas essas contradições, foram entrevistadas duas organizações de agricultores na cidade de São Paulo inseridas em circuitos de consumo local para que se fizessem compreender na prática os potenciais efeitos sociais e ambientais deste tipo de compra.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2021
Subject
The topic of the resource
Agricultura urbana, Ativismo alimentar, Locavorismo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
10.1590/s0103-4014.2021.35101.016
Source
A related resource from which the described resource is derived
Estudos Avançados
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Universidade de São Paulo
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Social sciences (General)
Relation
A related resource
<a href="http://www.scielo.br/pdf/ea/v35n101/1806-9592-ea-35-101-257.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.scielo.br/pdf/ea/v35n101/1806-9592-ea-35-101-257.pdf</a>
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Title
A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
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Dominio científico: Agricultura sostenible
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Title
A name given to the resource
Diversificação agrícola em localidade rural do Sul do Brasil: reflexões e alternativas de cumprimento da Convenção-Quadro para o controle do tabaco
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Deise Lisboa Riquinho, Élida Azevedo Hennington
Description
An account of the resource
A diversificação agrícola em áreas de cultivo do tabaco é uma das propostas da Convenção-Quadro, considerada o primeiro tratado internacional de saúde pública da Organização Mundial da Saúde. O objetivo deste estudo é evidenciar e discutir as dificuldades e potencialidades referentes à diversificação agrícola e substituição ao cultivo do tabaco entre representantes do Estado, de organizações da sociedade civil e da própria indústria, em região produtora do Sul do Brasil. Foi desenvolvido estudo do tipo etnográfico com realização de 42 entrevistas semiestruturadas, com famílias de agricultores e informantes-chave, além de observação participante das famílias, em localidade rural do estado do Rio Grande do Sul. Há políticas públicas potencializadoras da diversificação, como crédito agrícola e assistência técnica, mas elas ainda não atingiram os fumicultores pesquisados. Conclui-se que a ampliação e direcionamento de políticas públicas e o resgate e fortalecimento da agricultura familiar são essenciais para a diversificação agrícola e substituição do cultivo do tabaco proposta pela Convenção-Quadro.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2014
Subject
The topic of the resource
Saúde Pública, Saúde da população rural, Tabaco, agricultura sustentável, pesquisa qualitativa
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
10.1590/S0103-73312014000100011
Source
A related resource from which the described resource is derived
Physis
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Social sciences (General), Public aspects of medicine
Relation
A related resource
<a href="http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-73312014000100183&tlng=pt" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-73312014000100183&tlng=pt</a>
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
An account of the resource
Dominio científico: Agricultura sostenible
Text
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Cultivo de abóbora, suplementada com biofertilizante, em aléias de leguminosas arbóreas
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Altamiro S. L. Ferraz Junior, José R G Araújo, Levi R Sampaio, Eduardo HS Sousa, Ana MS Araujo
Description
An account of the resource
O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da cobertura solteira e consorciada de três leguminosas arbóreas em aléias, suplementadas ou não com biofertilizante bovino, nos aspectos de nutrição da planta e produção e qualidade do fruto de abóbora. A área experimental foi constituída de sete aléias de leguminosas arbóreas plantadas em fileiras duplas de 24,5 m de comprimento e 6,0 m entre si, com área total de 147 m2 por parcela, onde cada aléia correspondia a um tratamento: controle (T), Ingá (I), Sombreiro (S), Leucena (L), Ingá + Sombreiro (I+S), Ingá + Leucena (I+L) e Sombreiro + Leucena (S+L). As subparcelas foram constituídas por duas doses de biofertilizante bovino, (0 e 1,5 L/cova diluídos em 5 L de água) aplicados aos 40, 50 e 60 dias após a semeadura, sendo tomadas duas plantas por repetição. Os frutos foram colhidos e levados para as análises biométricas e de qualidade, sendo avaliados o número de frutos por planta, peso médio (kg) e espessura da polpa (cm). O experimento foi instalado no esquema de parcelas subdivididas, no delineamento em blocos casualizados, com três repetições. O consórcio de leguminosas arbóreas com a abóbora da cultivar Leite, se mostrou eficiente em parâmetros como disponibilização de N e K, matéria orgânica e biomassa para proteção do solo. As coberturas das leguminosas arbóreas comportaram-se de modo bem distinto, sendo as coberturas solteiras mais significativas em relação à produtividade e às consorciadas, produziram frutos com maior peso e espessura de polpa. Houve acréscimo significativo no peso médio dos frutos com a aplicação do biofertilizante bovino associado às coberturas consorciadas.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2015
Subject
The topic of the resource
Cobertura do solo, Cucurbita moschata, nutrição da planta
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
10.1590/S0102-053620150000100007
Source
A related resource from which the described resource is derived
Horticultura Brasileira
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Associação Brasileira de Olericultura
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Plant culture
Relation
A related resource
<a href="http://www.scielo.br/pdf/hb/v33n1/0102-0536-hb-33-01-00040.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.scielo.br/pdf/hb/v33n1/0102-0536-hb-33-01-00040.pdf</a>
-
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
An account of the resource
Dominio científico: Agricultura sostenible
Text
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Descubrimiento de ferroquelatasa 1 en Nicotiana tabacum L.: papel en la respuesta al estrés abiótico y el desarrollo de las plantas
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Patricia Ortega‐Rodés, Bernhard Grimm, Boris Hedke, Eduardo Ortega Delgado, Tingting Fan, Rosa Rodés García, Mayté Pernús Alvarez, Daniel Hey, Loiret Fernández García, Lea Brings, Lena Roling, Florian Schnurrer, Anna Meiers, Ali Alawady
Description
An account of the resource
Introducción. Cuba está amenazada por el Cambio Climático. En la fisiología de las plantasparticipan enzimas que actúan como escudo al estrés oxidativo, siempre asociado a la sa-linidad, el déficit o exceso hídrico y las temperaturas extremas; esas enzimas tienen Hemocomo cofactor. Hemo es un tetrapirrol, semejante a clorofila, pero con Fe en lugar de Mgcomo átomo central. El objetivo fue investigar la respuesta asociada al hemo en plantasde tabaco bajo estrés salino, hídrico y de temperatura, junto a la planta modelo Arabidopsisthaliana. Se reportó, en tejidos de tabaco, por primera vez para la ciencia, la presencia, de laenzima Ferroquelatasa 1 (responsable de quelar el hierro al tetrapirrol). Las plantas tienendos isoformas de Ferroquelatasas (FC1 y FC2). La mutación para el gen de la Ferroquelatasa1, en la planta modelo, resultó letal para los embriones. Métodos. Al comparar los nivelesde ARNm de FC1 y FC2 en embriones de plantas tipo salvaje, se demostró que FC1 es laisoforma predominante durante la maduración del embrión. Por lo tanto, la regulación dela expresión de FC en tiempo y espacio durante la embriogénesis, es prerrequisito para eladecuado desarrollo del embrión. Resultados. Se concluye que el hemo producido por FC1,es esencial para la embriogénesis además de las respuestas al estrés. Líneas antisentido Anales de la Academia de Ciencias de Cuba; Vol. 12, 1 (2022): enero-abrilISSN 2304-0106 | RNPS 2308para FC1 tuvieron fenotipo de floración temprana en día corto; esto hizo que por primeravez se estableciera una relación del hemo producido por FC1 con el proceso de la flora-ción, deduciéndose así que el Hemo producido por FC1 es importante en el metabolismoreproductivo. Estos conocimientos en manos de mejoradores, pudieran servir para obtenercultivares productivos con capacidad de aclimatación a los estreses abióticos asociados alcambio climático, lo que potencialmente nos daría alguna ventaja para mitigar sus efectos.El trabajo ha estimulado el intercambio científico con Alemania. Los resultados son in-cluidos como técnicas pedagógicas para la enseñanza de métodos modernos de biologíamolecular, en la formación de alto nivel de científicos jóvenes cubanos y latinoamericanosen la UH, en las 5 ediciones del curso conjunto “Basic methods in plant molecular biologyand plant physiology” con la Universidad Humboldt de Berlín.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2022
Subject
The topic of the resource
Estrés abiótico, Hemo, Tabaco, embriogenesis, ferroquelatasa
Source
A related resource from which the described resource is derived
Anales de la Academia de Ciencias de Cuba
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Academia de Ciencias de Cuba
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Science (General), Science
Relation
A related resource
<a href="http://revistaccuba.sld.cu/index.php/revacc/article/view/1134/1278" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://revistaccuba.sld.cu/index.php/revacc/article/view/1134/1278</a>
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
An account of the resource
Dominio científico: Agricultura sostenible
Text
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Alimentos incluidos en la canasta básica tributaria de Costa Rica y su capacidad para suplir los requerimientos nutricionales en el caso de la población con menos ingresos
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Katalina Peraza Garita
Description
An account of the resource
En el campo nutricional se han desarrollado diversas normas enfocadas en proteger a los sectores más vulnerables económicamente. Una de estas es el Reglamento de Canasta Básica Tributaria de Costa Rica (CBT), el cual establece una reducción en la carga impositiva a los alimentos consumidos por tales grupos, según la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) de 2013. El objetivo de esta investigación es comparar el valor nutricional de la CBT y los requerimientos nutricionales para el caso del primer quintil de la ENIGH. El enfoque del estudio es cuantitativo y de tipo correlacional. La muestra la conforma el primer quintil de la ENIGH, 2013, compuesto por adultos sanos entre 19 y 60 años. El análisis se realizó durante el primer cuatrimestre de 2020, mediante un instrumento formulado en Excel, en el cual se elaboró un plan de alimentación con los productos de la CBT, calculando el contenido de energía, macronutrientes, ácidos grasos saturados, fibra, calcio, zinc, magnesio, vitamina E y vitamina D. Se identificó que el 46 % de ellos son fuente o buena fuente de alguno de los nutrientes en estudio y que 6 de los 11 nutrientes se adecuan satisfactoriamente a los requerimientos. Se concluyó que, a partir de dichos comestibles, se puede formular una dieta acorde a las necesidades nutricionales de una población, por cuanto la mayoría de los excesos y las deficiencias encontradas no son perjudiciales para la salud.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2021
Subject
The topic of the resource
Abastecimiento de alimentos, Análisis de alimentos, Necesidades nutricionales, Seguridad Alimentaria y Nutricional, legislación alimentaria en Costa Rica
Source
A related resource from which the described resource is derived
Población y Salud en Mesoamérica
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Centro Centroamericano de Población
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Economic theory. Demography
Relation
A related resource
<a href="https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/psm/article/view/43258" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/psm/article/view/43258</a>
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https://www.socictopen.socict.org/files/original/15a9039b3229f244cf1c75d5d3ec654c.pdf
acab6ef36ebaf5b753c6158fe266fd92
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
An account of the resource
Dominio científico: Agricultura sostenible
Text
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Sweetened nopal flakes: a functional snack
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Leidy Laura Cruz de la Cruz, Rosario García-Mateos, María Carmen Ybarra-Moncada, Joel Corrales-García
Description
An account of the resource
Nopal (Opuntia spp. and Nopalea spp. genera) is a crop, recognized for its nutritional and medicinal properties; however, there are some underused species, despite the great genetic diversity in Mexico. The genus Opuntia spp. is the most consumed nopal, whereas Nopalea spp. has low commercial demand, possibly because their nutraceutical attributes are unknown. Additionally, the nopal pads or cladodes are little accepted by many consumers, due to their texture and flavor. The study objectives were 1) evaluate the nutraceutical content and antioxidant activity of four nopal cultivars: Nopalea cochenillifera cv. Texas (NT) and Opuntia ficus-indica cv. Jade (OJ), Milpa Alta (OMA), and Atlixco (OA); 2) develop nopal flakes, sweetened with rebaudioside A, from the cultivar with the best nutraceutical quality and sensory acceptability. Ascorbic acid, total phenolics, and total flavonoids were determined by spectrophotometric methods, individual flavonoids (quercetin, kaempferol, and isorhamnetin) by HPLC, and antioxidant activity by the DPPH assay. OA was the cultivar with the best nutraceutical quality. The sweetened nopal flakes of OA, at a concentration of 1.1 mg g-1 rebaudioside A, had the highest sensory acceptability by the panelists in intensity and sweetness preference. The addition of rebaudioside A improved the product’s flavor and contributed to preserve the flavonoids and antioxidant activity. These results will contribute to the chemotaxonomy of O. ficus-indica and N. cochellinifera species,and to the utilization of nopals as functional foods, due to their nutraceutical quality.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2021
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
10.5073/JABFQ.2021.094.020
Source
A related resource from which the described resource is derived
Journal of Applied Botany and Food Quality
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Julius Kühn-Institut
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Plant culture, Botany
Relation
A related resource
<a href="https://ojs.openagrar.de/index.php/JABFQ/article/view/15981" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://ojs.openagrar.de/index.php/JABFQ/article/view/15981</a>