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El conflicto Desarrollo versus Medio ambiente en Colombia
Solo en este siglo (XX) los seres humanos han destruido casi la mitad de las selvas tropicales. Hemos segado humedales rebosantes de vida silvestre y contaminado arrecifes de coral que albergan una sorprendente variedad de peces. Hemos envenenado los…
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EL CONFLICTO SOCIOAMBIENTAL DEL PÁRAMO SANTURBÁN. UN ANÁLISIS BIOÉTICO CON ENFOQUE DE ECOLOGÍA POLITICA
Este articulo presenta un análisis del conflicto socioambiental del páramo Santurbán después de la delimitación a partir de una perspectiva bioética con enfoque de ecología política. En consecuencia, se realizó un estudio de caso que implementó…
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El consenso científico ante el cambio climático
Comentário sobre o artigo “Mudanças climáticas: reflexões para subsidiar esta discussão em aulas de Física”, publicado no v. 27, n. 3, 2010.
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El consumo y la producción familiar de fríjol, maíz, yuca, batata y arroz en un municipio rural en Colombia: evaluación de la posibilidad de implementar la biofortificación de cultivos
Objetivo: conocer las características de producción y consumo de cinco cultivos y evaluar la posibilidad de biofortificación como una estrategia viable en una zona rural colombiana. Materiales y métodos: de 60 familias seleccionadas aleatoriamente,…
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El contexto crítico social de las narrativas digitales expansivas
Contexto. Pregoneros de Medellín (www.pregonerosdemedellín.com) es una producción transmedia que relata y reivindica el trabajo de cuatro vendedores ambulantes y estacionarios de la capital del departamento de Antioquia, Colombia, mediante el uso de…
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El continuo crecimiento de la agricultura orgánica: Orgánico 3.0
El desarrollo de la producción orgánica en el mundo se divide en tres etapas para facilitar su análisis. Orgánico 1.0. La gestación del movimiento, con pensadores, en su mayoría agricultores, que producen alimentos acorde con los principios…
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El control adaptativo en instalaciones existentes y su potencial en el contexto del cambio climático.
En la actualidad, la mayoría de los edificios de oficinas tienen un elevado consumo energético provocado principalmente por el uso de los sistemas de HVAC, en los que se logra el confort térmico sin considerar las implicaciones energéticas. Los…
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El control y aseguramiento de la calidad alimentaria en un restaurante de la ciudad de Manta, Manabí, Ecuador
El turismo es una actividad productiva que incluye alojamiento, alimentos y bebidas, entre otros. Los sistemas de control de calidad son esenciales para garantizar que las empresas que prestan servicios a este cumplan con lo establecido en términos…
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El cooperativismo en el área del café
El presente estudio se centró en analizar el cooperativismo en la producción y comercialización del café en Nicaragua. El rubro café representa el 50% del valor total de la exportación de productos agrícolas en la región Centroamericana. En los años…
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El cooperativismo en la escuela rural del México de los años treinta
Después de la Revolución de 1910 el gobierno mexicano impulsó un sistema de enseñanza agrícola que pretendía apoyar el desarrollo de la producción agropecuaria y mejorar las condiciones de vida de los campesinos. En la década de los treinta se enlazó…
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