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Conflictos ambientales y redes transnacionales de defensa en el Chile Postdictadura
Los conflictos ambientales reflejan y reproducen configuraciones de poder. El artículo analiza tres conflictos ambientales en Chile postdictadura en los que diferentes actores tales como empresas, agencias estatales, comunidades de base y ONGs…
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Nota técnica sobre La innovación agroindustrial: componentes, tendencias y acciones.
La investigación tuvo como objetivo generar un marco conceptual sobre las temáticas más relevantes y actualizadas de la innovación en la agroindustria.La metodología se fundamentó en una búsqueda sistemática de información que inicialmente…
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Seguridad alimentaria en familias vulnerables de Cajicá, Colombia,2012.
Introducción. Según los datos de la Encuesta de la Situación Nutricional de Colombia(ENSIN, 2005 y 2010), la inseguridad alimentaria ha aumentado en el país, pasando de 40,8 % a 42,7 % y siendo más evidente en las zonas urbanas. Para el caso de…
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Declaración de lyon cuando la mundialización nos enloquece, por una ecología del vínculo social 22 octubre del 2011
la investigación, los intercambios y las propuestas referentes a los problemas de precariedad y de sufrimiento psíquico relacionados con los efectos alienantes de la financiarización y mercantilización del mundo
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La alimentación colectiva en grandes eventos deportivos: experiencias y reflexiones del desempeño del nutricionista en los servicios de alimentación de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos, Río 2016
Los Juegos Olímpicos y Paralímpicos, de los mayores eventos deportivos del mundo, demandan gran planificación, y eso involucra los servicios de alimentación. Los Juegos Olímpicos y Paralímpicos, Río 2016, fueron los eventos deportivos más grandes de…
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Variación en los patrones de crecimiento previo a la muerte de individuos de Austrocedrus chilensis a lo largo de un gradiente pluviométrico en el norte de la Patagonia Andina
Los bosques Andino-Patagónicos albergan una de las coníferas endémicas de América del Sur: Austrocedrus chilensis (D. Don) Pic. Ser. et Bizzarri (Cupressaceae). El hecho de que ocurran eventos episódicos de mortalidad a lo largo del gradiente de…
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Cuba: reforma y transformación agraria. La crisis de los noventa y el proceso de desestatalización de la agricultura
El trabajo presenta un balance sobre el proceso de transformación agraria en Cuba posterior al triunfo revolucionario del primero de enero de 1959, tomando como antecedentes la estructura de la tenencia de la tierra en la década anterior. Se pone…
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Evolución de los resultados microbiológicos en alimentos de un área sanitaria de la Comunidad de Madrid (1999-2002)
Introducción: En el marco de una creciente relevancia de la seguridad alimentaria en el ámbito de la salud pública, el presente estudio trata de valorar el grado de contaminación microbiológica de los alimentos y proponer medidas de…
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Ensamblajes urbanos: la TAR y el examen de la ciudad
Este artículo presenta nuevas perspectivas de investigación y desafíos analíticos que la teoría del actor-red (TAR) abre para los estudios urbanos. En primer lugar, se revisan cómo los principios de…
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Capitaloceno, luchas por lo común y disputas por otros términos de interdependencia en el tejido de la vida. Reflexiones desde América Latina
Las reflexiones que aquí se presentan nacen de las preocupaciones del área de investigación de “entramados comunitarios y formas de lo político” en torno a lo que hoy en América Latina significa defender la vida para un amplio y variado abanico de…
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