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Determinación de descriptores sensoriales para un producto untable a base de frijol gandul (Cajanus cajan) mediante dos grupos focales
La técnica denominada grupo focal se utiliza ampliamente en la determinación de descriptores para un producto innovador. El gandul un cultivo alternativo que contribuye a la seguridad alimentaria, fija nitrógeno en el suelo, protege las cuencas…
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LA AMBIENTALIZACIÓN DEL CURRÍCULUM ESCOLAR: BREVE RECUENTO DE UNA AZAROSA HISTORIA.
El artículo discute el proceso de ambientalización curricular en el marco del proceso de agotamiento del currículum convencional sufrido en las dos últimas décadas. Se sostiene que si bien la incorporación de la dimensión ambiental en el sistema…
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Efecto del abono verde de Canavalia ensiformis (L.) micorrizada en el cultivo sucesor Cenchrus purpureus (Schumach.) Morrone Cuba CT-169
ObjetivoEvaluar el efecto del abono verde de Canavalia ensiformis (L.) micorrizada en el rendimiento y calidad de biomasa del cultivo sucesor Cenchrus purpureus (Schumach.) Morrone Cuba CT-169.Materiales y MétodosSe desarrolló una investigación en un…
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Evaluación de los efectos de la urbanización en los arroyos de Tierra del Fuego
Nos propusimos entender cómo la urbanización afecta a los ríos y arroyos en Ushuaia, Tierra del Fuego. Para esto se utilizaron pruebas de t apareadas y regresiones lineales con el fin de comparar variables fisicoquímicas (i.e., temperatura, turbidez,…
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Factores que facilitan y retrasan la invasión de coníferas exóticas en la Isla Victoria
Las especies invasoras constituyen una seria amenaza a la biodiversidad y producen cambios a gran escala en las comunidades nativas y alterando los procesos de los ecosistemas. En la actualidad, los bosques Andino-Patagónicos exhiben una diversidad…
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Decoding Gene Networks Modules That Explain the Recovery of Hymenoglossum cruentum Cav. After Extreme Desiccation
Hymenoglossum cruentum (Hymenophyllaceae) is a poikilohydric, homoiochlorophyllous desiccation-tolerant (DT) epiphyte fern. It can undergo fast and frequent dehydration-rehydration cycles. This fern is highly abundant at high-humidity/low-light…
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“Trabalho e Território: organização e resistência no Projeto de Assentamento Pirituba II, em Itaberá e Itapeva-SP | Work and the Land: Organization and Resistance in the Pirituba II Settlement Project in Itaberá and Itapeva / SP
Introdução: Tendo em vista que o desenvolvimento da agricultura no Brasil ocorreu de forma valorizar a concentração de terras e de renda, por meio da consolidação e acirramento de uma estrutura de classes baseada na grande propriedade, na super…
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GLOBALIZACIÓN DE LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN
Existe la posibilidad y necesidad de abordar la crisis estructural del modelo de producción, distribución y consumo global de alimentos desde la agroecología y el consumo responsable, en su práctica-teoría, y no sólo desde la producción, insuficiente…
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Las colonias francesas dentro de la ecología-mundo (1830-1962): el caso de los combustibles fósiles, los bosques y las plantaciones tropicales en Argelia y Vietnam
Los imperios coloniales jugaron un papel importante en la historia del Capitaloceno a través de la apropiación y explotación de los recursos naturales baratos, de la mano de obra y las energías baratas del mundo extraeuropeo, pero también por su…
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LA ECONOMÍA ECOLÓGICA: UNA DISCIPLINA EN BUSCA DE AUTOR
La Economía Ecológica emerge como una disciplina científica que integra elementos de la economía, ecología, termodinámica, ética y otras ciencias naturales y sociales para proveer una perspectiva integrada y biofísica de las interacciones que se…
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