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Seguimiento del fenómeno blanco de la laguna de la Cruz (Cuenca, España)
En el presente estudio se realizó un seguimiento de cinco años por teledetección del fenómeno de la precipitación de carbonato cálcico en la laguna kárstica de la Gitana o de la Cruz (situada en la provincia de Cuenca, España). Se conoce el…
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Segurança alimentar de agricultores agroecológicos do Semiárido Brasileiro
O presente estudo buscou descrever a situação de segurança alimentar vivenciada por famílias de agricultores agroecológicos dos municípios de Choró, Massapê e Tauá, assistidos pela ONG ESPLAR no Ceará. Utilizou-se a Escala Brasileira de Insegurança…
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Segurança alimentar e a alta dos preços dos alimentos: oportunidades e desafios
Este artigo se propõe a analisar como a alta dos preços dos alimentos e a recessão podem afetar a segurança alimentar e, a partir da identificação das causas do aumento de preços, propor políticas que aproveitem as oportunidades que ela encerra para…
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Segurança alimentar e desenvolvimento rural: limites e possibilidades do Programa de Aquisição de Alimentos da agricultura familiar, em municípios do sul gaúcho.
Este artigo aborda o processo de implementação do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e suas implicações no contexto do desenvolvimento rural e da segurança alimentar e nutricional das famílias beneficiadas. O estudo que originou o presente…
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Segurança alimentar e nutricional e a construção de sua política: uma visão histórica
Estudos sobre a situação nutricional ressaltam a redução da prevalência de desnutrição no Brasil. Embora ainda existam casos de comunidades sob risco de déficit nutricional, também se verifica uma elevação de níveis de sobrepeso e obesidade no país.…
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SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL, AGRICULTURA FAMILIAR E COMPRAS INSTITUCIONAIS: DESAFIOS E POTENCIALIDADES
O artigo de Giselle Silva Garcia e Elisabetta Recine aborda o tema da segurança alimentar e nutricional e tem foco na participação da agricultura familiar nas compras institucionais. Como o próprio título sinaliza, 'Perspectivas do fornecimento de…
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Segurança alimentar e nutricional, pobreza urbana e suas relações com a Agricultura Urbana: fragmentos de uma discussão
A partir do processo de urbanização a questão da segurança alimentar e nutricional toma proporções alarmantes, visto o aumento dos índices de pobreza urbana. Nesse sentido, o presente artigo tem como objetivo apresentar fragmentos de uma discussão…
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SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: COLOCANDO EM EVIDENCIA A AGRICULTURA FAMILIAR
Trata-se de debate do artigo Perspectivas do fornecimento de produtos da agricultura familiar para os equipamentos publicos de seguranca alimentar e nutricional do Distrito Federal"Optei por nao utilizar de RESUMO nessa producao."
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Segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado
O objetivo deste estudo foi validar o conteúdo e a aparência de um álbum seriado para a promoção da segurança alimentar por meio da utilização dos alimentos regionais. Trata-se de pesquisa metodológica, realizada com doze juízes no período de abril a…
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Segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado Seguridad alimentaria e ingesta de alimentos regionales: validación de un álbum seriado Food safety and the use of regional foods: the validation of a serial album
O objetivo deste estudo foi validar o conteúdo e a aparência de um álbum seriado para a promoção da segurança alimentar por meio da utilização dos alimentos regionais. Trata-se de pesquisa metodológica, realizada com doze juízes no período de abril a…
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