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Biosensores: aplicaciones y perspectivas en el control y calidad de procesos y productos alimenticios Biosensors: implementation and outlook in the control and process quality and foodstuffs
La industria de alimentos, bebidas y afines requiere métodos analíticos para el aseguramiento de la calidad fisicoquímica, microbiológica, bromatológica, sensorial y la estabilidad de materias primas, procesos y productos terminados. Éstos métodos…
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Biosíntesis de dextranos de alto peso molecular mediante la inoculación con Leuconostoc Mesenteroides, var. Mesenteroides (atcc 10830) de jugos residuales de la agroindustria de la piña: síntesis y caracterización de hierro-dextranos
En este trabajo se muestran los estudios realizados para obtener dextranos a partir de desechos de la agroindustria de piña. La fermentación se llevó a cabo en un biorreactor (10 L), se inoculó con un cultivo de Leuconostoc mesenteroides, var.…
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Biostan. Un producto natural con efectividad biológica en el cultivo del tomate (Solanum licopersicon L.)
Los bioactivadores son productos que activan el crecimiento y desarrollo de las plantas mediante el aporte de compuestos directamente utilizables; la asimilación de estos elementos incrementa la actividad normal de las plantas. El producto natural…
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Biosurfactants: A Covid-19 Perspective
The recent outbreak in severe acute respiratory syndrome – coronavirus-2 (SARS-CoV-2) has demonstrated the complete inability of nations across the world to cope with the pressures of a global pandemic, especially one in which the only current…
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Biosurfactants’ Potential Role in Combating COVID-19 and Similar Future Microbial Threats
During 2020, the world has experienced extreme vulnerability in the face of a disease outbreak. The coronavirus disease 2019 (COVID-19) pandemic discovered in China and rapidly spread across the globe, infecting millions, causing hundreds of…
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Biotecnociência, biopolítica e bioética: diálogo necessário para a sobrevivência da humanidade.
A ciência e a biotecnociência que, à princípio, protegem às vidas, também pode gerar riscos às suas sobrevivências. Ao mesmo tempo em que desejamos as benesses de ambas, também as tememos, talvez pelo fato de que no Brasil e no mundo, vivemos tempos…
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Biotecnología aplicada al desarrollo agropecuario colombiano
Colombia tiene como objetivo para 2025, ubicarse entre los tres líderes del sector biotecnologico en América Latina, para lo cual requiere conectarse con las tendencias mundiales enmarcadas en el desarrollo de actividades de bioprospeccion que…
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Bird populations as sentinels of endocrine disrupting chemicals
Exposure to endocrine disrupting chemicals (EDCs) is a widespread phenomenon in nature. Although the mechanisms of action of EDCs are actively studied, the consequences of endocrine disruption (ED) at the population level and the adaptations evolved…
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Bird roadkill occurences in Aragon, Spain
Atropellos mortales de aves en Aragón, España La expansión de la red viaria y el aumento del tráfico de vehículos se han convertido en una amenaza importante para los vertebrados en el último siglo. Algunas estimaciones sitúan entre 2 y 9 millones…
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Bitácora Zombi, prácticas del dibujo de paisaje en San José. Visualidad, imagen y desplazamiento por la ruina moderna en Instagram
En este artículo se abordan aspectos teórico-prácticos de la Bitácora Zombi como acto narrativo y representativo del paisaje arquitectónico y urbano de San José, Costa Rica. Se sustenta en una mirada estética del entorno, con el fin de potenciar la…
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