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                <text>Los sistemas agroforestales son una alternativa para el manejo de zonas de bosque seco tropical de laderas intervenidas o en degradación. Sus beneficios se basan en el uso eficiente de los recursos, la productividad y la seguridad alimentaria de las comunidades rurales. Localizar lugares más aptos para dichos sistemas es un requisito en el proceso de extensión agrícola. Con este propósito, la utilización de modelos probabilísticos integrados con Sistemas de Información Geográfica (SIG) permite identificar aquellas áreas potenciales para la implementación de nuevas tecnologías, de modo similar a la identificación de nichos de especies en estudios de biodiversidad. Siguiendo este enfoque, se utilizó el peso de la evidencia y la regresión logística para generar superficies indicativas de áreas adecuadas para implementar la agroforestería en el suroccidente colombiano.</text>
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                <text>Introducción:  La industria ecuatoriana consume grandes cantidades de ácido cítrico. Este producto es  utilizado como conservante y antioxidante natural. Dentro de las materias primas que se  pueden utilizar está el bagazo y en la provincia de Pastaza existe disponibilidad de este  residuo que se obtiene de la fabricación artesanal de panela y no es aprovechado.  Objetivo:  Diseñar el proceso tecnológico para la obtención de ácido cítrico a partir del bagazo de  caña disponible en la provincia de Pastaza.  Materiales y Métodos:  Se utilizó un procedimiento para el diseño del proceso y la herramienta informática  SuperPro Designer para simular cuatro cantidades de consumo de bagazo para el  proceso tecnológico seleccionado, que comprende el acondicionamiento,  pretratamiento, fermentación sólida, separación y purificación.  Resultados y Discusión:  Considerando las posibles capacidades de la planta con respecto al consumo de materia  prima se obtuvo que si se consumen 68,35 t/d el Valor Actual Neto es positivo. Por lo  tanto, a partir de esa capacidad se pueden generar ganancias. Los residuos generados en la producción de ácido cítrico son yeso, biomasa, lignina, hidrolasas y emisiones de  CO2. Estos se destinan para la producción de nuevos productos o energías para reducir  el impacto ambiental.  Conclusiones:  Se diseñó el proceso tecnológico para la obtención de ácido cítrico en la provincia de  Pastaza, del cual se realizó el análisis económico de las capacidades de 60, 72, 84 y 96  toneladas de bagazo teniendo como resultado un VAN de -3 021 000, 1 217 000, 5 827  000 y 10 576 000 USD respectivamente, lo que permitió encontrar una ecuación que  predijo el comportamiento del VAN.</text>
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                <text>La presente investigación tuvo como principal objetivo estudiar la gelificación iónica  normal, identificando y evaluando los principales parámetros que rigen este proceso,  con la finalidad de analizar su influencia sobre las características físicas (textura y  morfología), microbiológica y sensoriales del gel resultante, obteniendo de esta manera  una estandarización del proceso. La metodología empleada fue experimental, bajo el  diseño 23, tomando como factores de estudio el pH de la solución (5 y 6), temperatura  del líquido (25º y 35ºC) y concentración de alginato de sodio (0,8 y 1,2%), las variables  de respuesta analizadas fueron viscosidad de la mezcla, textura de ruptura y morfología  del gel, como resultado se obtuvo que el mejor tratamiento se da a condiciones de:  pH=5, temperatura=35ºC y concentración de alginato=1,2%, concluyendo que los  factores de pH y viscosidad influyen de manera directa en las características de textura y  morfología, las cuales son determinantes en la aceptación del producto.</text>
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                <text>El trabajo “Desarrollo productivo vs innovación tecnológica en la Agroindustria  Azucarera. Cienfuegos estudio de caso período 1980-2005”, tiene como objetivo,  valorar en el período 1980-2005 el comportamiento de los procesos innovativos que se  llevaron a cabo en la producción azucarera en la provincia de Cienfuegos. Se estructuró  una investigación explicativa no experimental, utilizando como métodos fundamentales  el análisis documental y la entrevista estructurada a diferentes personas que en ese  período desarrollaron su actividad laboral en dicha industria y en posiciones donde la  introducción de resultados de la ciencia se hacía sensible. Como resultados se obtiene la  relación de los principales resultados introducidos y el comportamiento institucional en  este proceso. Como conclusión, se evidenció la falta de una visión empresarial sobre el  papel transformador del uso de la ciencia y del conocimiento; así como, la carencia de  un análisis objetivo del por qué y el para qué del resultado científico a introducir, unido  a la ausencia de demandas bien fundamentadas para la introducción de la ciencia y la  tecnología. Además, se apreció falta de objetividad en el aval y remuneración que por  parte de los usuarios se realizaron a resultados científicos, que luego son desechados sin  que medie un análisis riguroso de su por qué.</text>
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                <text>El presente trabajo se refiere al estudio de los factores de competitividad de las micro, pequeñas y medianas empresas agroindustriales del limón mexicano en Colima, México, tomando como referencia el modelo del International Institute for Management Development. Se diseñó un nuevo instrumento de recolección de la información consistente en un análisis estadístico, a través del cual se determinaron los factores y el nivel de competitividad de las empresas ya mencionadas. /Abstract: This paper refers to the study of the factors of competitiveness of the mexican lemon agroindustrial micro, small and medium enterprises in Colima, México, with reference to the model of the International Institute for Management Development. A new instrument was designed to collect useful information to understand the competitiveness of the companies previously mentioned. These levels and factors of competitiveness were determined by means of a statistical analysis.</text>
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                <text>Durante los últimos años, la sociología del consumo ha sugerido el surgimiento de un sentido de la «ciudadanía a través del consumo». Este planteamiento se ha apoyado en la aparición y el desarrollo de propuestas alternativas como el comercio justo (junto a otras como el consumo responsable, el comercio de reciclados o el desarrollo sostenible), así como en la emergencia de los denominados «nuevos consumidores», caracterizados por valores de naturaleza más reflexiva como la solidaridad, la responsabilidad social, el multiculturalismo y la ecología. A partir de los datos contenidos en el estudio 2419 del Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) del año 2001, el trabajo que presentamos se ha planteado, en primer lugar, estudiar las características sociodemográficas de la población consumidora de productos de comercio justo, una tarea prácticamente inédita para la ciencia social española, pese a las dos décadas de antigüedad de este movimiento en nuestro contexto. En segundo lugar, sometemos a prueba empírica la habitualmente aceptada «orientación global» de los consumidores de productos de comercio justo.</text>
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                <text>En el ámbito de la Criminología, ni el potencial del ruido como causa y efecto de comportamientos desviados, ni su faceta medioambiental, han sido objeto de un análisis equivalente al sufrido por otros fenómenos ambientales. La Criminología verde y el Derecho penal medioambiental son áreas emergentes de reconocida importancia en la denominada “edad del Antropoceno”, que contempla los problemas medioambientales como desafíos globales, y el ruido no representa una excepción. Este artículo analiza el concepto de sonido-ruido y su relación con la criminalidad, la hegemonía del espacio, la vigilancia y el control, la criminología visual y sensorial, el orden estético en las ciudades, las esferas rurales y otros espacios ambientales específicos. Con el estímulo de la idea de una “ecología sónica”, también explora el tratamiento del ruido destinado a la renovación urbana en el modelo de eco-ciudad, y su relación con la incipiente esfera de la Victimología verde.</text>
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                <text>Si asumimos que los paisajes rurales agrobiodiversos se generan en permanente cocreación entre humanos y no humanos, es relevante reconocer las formas del saber inmersas en este proceso para diseñar la transformación socioecológica hacia un desarrollo sostenible, especialmente de cara a la transición a la agroecología. Este trabajo, un estudio de caso realizado en el norte argentino, aborda las relaciones tangibles e intangibles con las que una comunidad andina construye su realidad y un paisaje complejo y variado. El estudio utiliza metodologías etnográficas combinando la observación participante con entrevistas y el análisis cualitativo. El resultado hace visible los vínculos entre humanos y no humanos, narrados por las personas entrevistadas, como el afecto y la reciprocidad, que son decisivos para permanecer cultivando la tierra y desarrollarse endógenamente con sus saberes campesinos basándose en los ancestros. A su vez, se discute la compatibilidad de tales saberes —en cuyo origen se encuentra una plena inmersión en el paisaje— con los estilos de vida actuales.</text>
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                <text>La agroecologí­a ha surgido como un enfoque nuevo al desarrollo agrí­cola, más sensible a las complejidades de las agriculturas locales, al ampliarlos objetivos y criterios agrí­colas para abarcar propiedades de sustentabilidad, seguridad alimentaria, estabilidad biológica, conservación de los recursos y equidad, junto con el objetivo de una mayor producción. El objetivo es promover tecnologí­as de producción estable y de alta adaptabilidad ambiental. El artí­culo presenta información sobre cuatro(4) corregimientos del municipio de Pasto, acerca de los actuales sistemas productivos, del uso del suelo y de los componentes social, económico y predial, permitiendo contextualizar la región a través del diálogo e intercambio de saberes, entre los investigadores y pobladores. La visión particular y la identificación de sus limitantes, así­ como de sus potencialidades, son analizadas en cada uno de los componentes, permitiendo reflexionar sobre la pertinencia de orientar la producción agrí­cola del municipio de Pasto, bajo los conceptos de sostenibilidad, sustentabilidad y seguridad alimentaria, promoviendo la ejecución de modelos productivos, sociales y administrativos basados en el aprovechamiento y manejo adecuado de los bienes y servicios que puede ofrecer la región.</text>
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                <text>O presente trabalho tem como objetivo divulgar a proposta elaborada a partir da disciplina de Prática de Ensino de Biologia, do curso de Licenciatura em    Ciências Biológicas, que foi proposto que se trabalhasse com algum assunto envolvendo o ensino de ecologia em uma turma que apresentasse a inclusão de um aluno com  deficiência, para que os estudantes de licenciatura pudessem pensar e compreender a ideia de flexibilização curricular em uma perspectiva inclusiva. O trabalho envolvendo animais selvagens e seu habitat foi desenvolvido em uma turma do segundo ano do  ensino fundamental de uma escola Estadual do Rio Grande do Sul. A sala era composta por 15 alunos, onde estava presente a inclusão de dois alunos com deficiência, um que apresentava TEA (Transtorno do Espectro Autista) apresentando laudo médico, e já o outro aluno não se sabia ao certo a deficiência pois ainda não apresentava laudo médico. Com esse trabalho foi possível ver que ainda há dificuldades de se trabalhar com alunos com alguma deficiência pois há pouco preparo e falta de recursos adequados. Além disso, o trabalho com animais selvagens presentes na região dos alunos, demonstrou total falta de conhecimento a respeito disso, constata a carência de trabalhar esse assunto.</text>
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