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Caracterización del consumo de maíz y fríjol en familias del departamento del Cauca, Colombia
Objetivo: caracterizar el consumo de maíz y fríjol en las familias de las madres comunitarias del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), de los municipios del Cauca. Materiales y métodos: se encuestaron 400 madres comunitarias del ICBF…
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Ecoestructura y funcionalidad del espacio agrourbano
The Guadalfeo’s Vega belonging to the Granada’s Province is a Mediterranean litoral heritage under pressure during the last decades due to the planned and unplanned growth of urban and touristic land uses. The first step to overcome the crisis of…
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Does food insecurity compromise maternal dietary Zinc or energy intake in favor of her child, in rural poor Mexican households? ¿En hogares rurales pobres de México, la inseguridad alimentaria compromete el consumo de zinc y energía de las madres en favor de sus hijos?
OBJECTIVE: To analyze quantitative indicators of food insecurity (FI), and estimate if FI modifies the association between maternal and child Zinc and energy intake as evidence for maternal dietary compromise in favor of her child. MATERIAL AND…
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Evaluación de las propiedades mecánicas de una mezcla de concreto hidráulico para pavimento rígido con la inclusión de hormigón asfáltico recuperado tipo “rap”
La construcción de pavimentos rígidos y flexibles genera desarrollo social e impacto económico/ambiental en su concepción, desarrollo y operación posterior. Su construcción requiere de materiales a bajo costo, alta disponibilidad y total …
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Seguridad e inocuidad alimentaria en hogares de jornaleros de fincas cafeteras con o sin certificación del suroeste de Antioquia-Colombia
Antecedentes: El cambio en los modelos de producción cafeteros asociados a la introducción de cafés certificados ha afectado significativamente el estudio de la calidad e inocuidad de los alimentos en las zonas cafeteras de Antioquia. Sin embargo, se…
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LA EDUCACIÓN AMBIENTAL CON ENFOQUE INTERCULTURAL. ATISBOS LATINOAMERICANOS
En América Latina se ha instituido un nuevo modelo de educación superior, denominado intercultural o indígena, en este ensayo se analiza el potencial que ha representado en esas instituciones, la integración de líneas formativas acerca de la…
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La Agroecología una opción de vida para las niñas de la organización OPNI
El propósito del presente artículo es compartir la experiencia que la Facultad de Ingeniería, específicamente el programa de Ingeniería en Agroecología ha llevado a cabo con la Organización Pro Niña Indefensa (OPNI) a partir del desarrollo de una…
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Soberanía y seguridad alimentaria en Cuba: políticas públicas necesarias para reducir la dependencia alimentaria.
La soberanía y la seguridad alimentaria se encuentran en un momento de crisis, sobre todo en los países pobres donde aumentan el número de personas subnutridas y sus gobiernos cada día tienen menos capacidad de respuesta producto de las políticas…
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Ecología y biodiversidad de un arrecife formado por Phragmatopoma caudata Krøyer in Mörch (Canalipalpata: Sabellariidae) en República Dominicana
Se evaluó un arrecife formado por Phragmatopoma caudata (Canalipalpata: Sabellariidae), ubicado en Barco Viejo o Playa Desembarco, provincia Samaná, República Dominicana. Este tipo de arrecife está compuesto por los restos de sedimentos y rocas que…
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Sincronía reproductiva interpoblacional de Agave cocui (Agavaceae) en Venezuela
cocui (Agavaceae) es una especie de amplia distribución en zonas áridas y semiáridas de Venezuela y Colombia. A pesar de su importancia ecológica como fuente de recursos para la fauna silvestre y de su potencial valor económico como materia prima…
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