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Este trabalho pretende abordar a relação entre consumo, produção e políticas públicas alimentares a partir do Programa de Alimentação Escolar (PAE) brasileiro, buscando entender como ocorre a consolidação de sistemas diferenciados de produção e…

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Estudo sobre o fornecimento de alimentos da agricultura familiar para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Objetiva-se analisar a relação entre a logística empregada pelos agricultores familiares e o propósito do PNAE de desenvolvimento…

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Se analiza la dieta de Engraulis ringens para determinar posibles diferencias en su comportamiento alimentario por longitud y gradiente latitudinal. Las muestras se obtuvieron entre 18°25'S y 24°40'S durante el crucero de evaluación hidroacústica del…

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Resumen El sistema agroalimentario actual subordina la agricultura y el pequeño comercio, en los dos extremos de la cadena alimentaria, a las industrias de insumos agrarios, transformación alimentaria y gran distribución comercial. La agricultura…

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Para marzo de 2020, Venezuela se unió a las estadísticas mundiales de COVID-19 y aunque las cifras de contagios, muertes y pacientes recuperados parecen mantenerse en un margen relativamente bajo, los problemas de la ciudadanía venezolana estarían…

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La Organización Internacional del Trabajo tiene como función la elaboración de políticas y programas que llevan a mejorar las condiciones laborales de los trabajadores; una de estas es la promoción de espacios saludables desde la alimentación para…

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Introducción: Malaria, parasitosis intestinales y desnutrición interactúan en los habitantes de zonas palúdicas, en particular en niños. Objetivo: Medir el estado nutricional de niños (4-10 años) con malaria y algunos aspectos del consumo alimentario…

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El ambiente de macrófitas acuáticas desempeña un importante papel como sítio de alimentación de peces juveniles del Orden Characiformes en la várzea de la Amazonia Central. En el presente trabajo fueron evaluadas las variaciones ontogenéticas en la…

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Se analizaron 126 estómagos de pez espada (Xiphias gladius), capturados entre los 25° y 34°S y 78° y 90°W, por barcos palangreros de la pesquería industrial frente a Chile centro-norte. Del total de estómagos analizados, 54 se encontraron vacíos…

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Los Andes Orientales de Colombia tienen una secuencia de poblamiento de más de 10.000 años, según los yacimientos precerámicos (10.000-3000 a.P.) excavados en Tequendama, Sueva, Galindo, Nemocón, Checua y Aguazuque, que están acompañados de restos…

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