2042 10 20655 https://www.socictopen.socict.org/files/original/1e5e29703ec162d366227bc72faec3ab.pdf 3b2e96e048d5c6a5dd9c8246ee0b67bc Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Importancia de la cría de bovinos en la seguridad alimentaria de familias del área rural de Paipa, Boyacá Creator An entity primarily responsible for making the resource Diana Milena Soler Fonseca, Viviana Adame Manosalva, Efraín Patiño Vargas Description An account of the resource En el sector rural del municipio de Paipa muchas de las familias recurren a la cría de bovinos para obtener de esta actividad ingresos su'cientes y recursos para satisfacer sus necesidades básicas; sin embargo, poco se conoce sobre el papel verdadero de esta especie en la seguridad alimentaria de las familias campesinas de este municipio de Boyacá, por tal razón esta investigación tuvo como objetivo general analizar la importancia de la cría de bovinos en la seguridad alimentaria de treinta familias campesinas del municipio de Paipa (Boyacá) y conocer los roles sociales y culturales que se generan con esta actividad pecuaria. Como resultado se obtuvo que los bovinos son criados como segunda opción en la consecución de recursos económicos, luego de las aves. En la producción bovina en promedio se crían cinco animales por predio; las razas más utilizadas son el Normando, Holstein y los cruces entre las mismas; predomina la producción de leche con una producción media de 150 litros/semana por familia; los ingresos y costos de producción dependen del número de bovinos criados; los ingresos obtenidos se destinan a la compra de víveres para el hogar, no se estimula el ahorro; el autoconsumo de los productos lácteos es muy bajo y los bovinos de carne no son consumidos dentro del hogar; el manejo de los animales está a cargo de todos los integrantes de la familia (ambos géneros). En general, los bovinos realizan aportes económicos interesantes a las familias campesinas, pero estos ingresos no son utilizados para la compra de alimentos de alto valor nutricional, afectando además, la seguridad alimentaria de las familias estudiadas. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2011 Subject The topic of the resource autoconsumo, familias campesinas, producción bovina, seguridad alimentaria Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 10.22490/21456453.912 Source A related resource from which the described resource is derived Revista de Investigación Agraria y Ambiental Publisher An entity responsible for making the resource available UNAD Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Agriculture, Environmental sciences Relation A related resource <a href="https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/912" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/912</a> https://www.socictopen.socict.org/files/original/5e606df5d7969b4e16c6a1a6ecdf6820.pdf b986334ab708785aafa721786ed8035d Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Sistema agropecuario integrado usando labranza cero Creator An entity primarily responsible for making the resource Pedro Paneque Rondón Description An account of the resource En el trabajo se muestra una tecnología de punta con vistas a desarrollar la explotación de las actividades agrícolas y pecuarias enuna misma finca, para la producción de granos, cahe y leche, simultáneamente de forma programada, aplicando la tecnología denominada'Integración Agricultura-Pecuaria', con el propósito de obtener mejor aprovechamiento de los bienes de producción, mano de obra, maquinaria,instalaciones y principalmente el suelo Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2003 Source A related resource from which the described resource is derived Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Agraria de La Habana Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Agriculture, Environmental technology. Sanitary engineering Relation A related resource <a href="http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=93212101" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=93212101</a> https://www.socictopen.socict.org/files/original/968e7579303737f1237208cd1914f64b.pdf c6daefa40bae829f4e1b7ce85ee84249 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Paleoecología de alta resolución del Holoceno tardío en el Páramo de Frontino, Antioquia, Colombia Creator An entity primarily responsible for making the resource Jesús Orlando Rangel Churio, César Augusto Velásquez Ruiz, Thomas Van der Hammen Description An account of the resource Este trabajo tuvo como objetivo central reconstruir las condiciones climáticas y la vegetaci6n durante los últimos 4.000 años en el norte de la cordillera Occidental de Colombia con base en dos perforaciones realizadas en los sectores Llano Grande y Puente Largo del paramo de Frontino y su correlación con otras perforaciones llevadas a cabo en el mismo paramo y en el macizo de Tatama. La buena resolución metodológica empleada (elección adecuada de los sitios de muestreo, sonda que no compacta los sedimentos, submuestreo al centímetro y conteo de alícuotas, acetolisis suave y buen numero de radiodataciones) hizo posible detectar y caracterizar tanto en duración como en amplitud, cambios en la vegetación y el clima cuyo registro en el trópico es objeto de debate. En general los períodos mas fríos fueron húmedos (vegetación regional dominante: paramo; local: acuáticas y de pantano) y los mas cálidos secos (vegetación regional dominante: bosque; local: cojines). Los principales cambios climáticos ocurridos en estos cuatro milenios fueron los siguientes: La transición entre el Holoceno Medio y Tardío (4.000-3.200 arias interpol. I•C BP) fue la fase mas húmeda, con pulsos menos húmedos y cálidos alrededor de 3.900, 3.800, 3.500-3.600 y 3.300-3.200 años interpol. I•C BP. El período comprendido entre 3.200-2.650 años interpol. I'C BP fue el mas seco y cálido interrumpido únicamente por un pulso húmedo alrededor de 3.000 años interpol. I•C BP. Este calentamiento solamente es superado por los registros de temperatura de los pasados 50 años. Entre 2.650-2.300 años interpol. 'C BP el clima tendió a ser frio y húmedo. De 2.300-1.900 artos interpol. I•C BP se hizo un poco mas cálido y seco con un pulso fuerte de sequía cerca a 2.200-2.100 afros interpol. I•C BP. Entre 1.900-1.200 arms interpol14C BP, fue humedo y con una tendencia progresiva de hacerse cada vez mas frio, de tal suerte que podemos considerar el período alrededor de 1.300 años interpol. I•C BP como el mas frio en los últimos cuatro milenios. Desde 1.300 años interpol. I'C BP hasta el presente se observa una tendencia al calentamiento aunque con una serie de altibajos notables. Entre los pulsos fríos centrados en 1.300 y en 650 años interpol. I.C BP se presentó un ciclo cálido, aunque menos que la actualidad, con características de humedad variables. Este ciclo que fue húmedo entre 1.200-1.050 años interpol. l•C BP y mas seco el resto del tiempo, engloba el Optima Climático Medieval registrado en el Hemisferio Norte. En los últimos 750 años se ha presentado una fuerte variación en la vegetación y el clima. Los eventos más fríos están centrados aproximadamente en 650, 450, 330, 248, 197, 140 y 70 años interpol. I•C BP que coinciden en buena medida con los llamados mínimos de radiación solar (alta producción de carbono catorce) de Wolf, Sporer y Maunder y el siglo XIX. Los últimos 100 años muestran una fuerte tendencia al calentamiento e incremento en la humedad. Con referencia al régimen hídrico, el ultimo milenio se ha caracterizado por tener una humedad variable; en los sitios de estudio ha desaparecido el cuerpo de agua y ha predominado un ambiente pantanoso. La estimación del cambio en la temperatura del paramo de Frontino para el Holoceno Tardío con base en las anomalías de temperatura del Hemisferio Norte, muestran que en este período la temperatura ha estado siempre por debajo de la actual, excepto en el intervalo 3.200-2.6S0 años interpol. 'C BP, en que pudo haber sido equivalente o ligeramente Inferior. Desde el punto de vista causal, la buena correlación entre las variaciones de la vegetación y el c1ima del paramo de Frontino con los cambios en la producción de I•C atmosférico y los cambios en la temperatura del Hemisferio Norte (últimos mil años), apunta hacia la conclusión de que la variación en la actividad solar es la causa principal de los cambios observados en este sector de la cordillera Occidental de Colombia. Los principales ciclos climáticos registrados en la concentración de polen cuando esta señal se analizó en intervalos de 10 y 20 años fueron los siguientes: 21-22, 44, 52-54, 77-80, 90-110 (98), 124, 200, 400 Y 667 años. Todos estos ciclos muestran correspondencia con observaciones realizadas (diferentes herramientas de estudio ) en otros sitios del mundo y relacionadas directamente con cambios en la actividad solar. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2004 Subject The topic of the resource Colombia, Páramo de Frontino, holoceno tardio, paleoecologia Source A related resource from which the described resource is derived Acta Biológica Colombiana Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional de Colombia Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Biology (General) Relation A related resource <a href="https://revistas.unal.edu.co/index.php/actabiol/article/view/27326" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://revistas.unal.edu.co/index.php/actabiol/article/view/27326</a> https://www.socictopen.socict.org/files/original/0481383ebf8447d291266da398463800.pdf d5890e6ceb9ee3b86ad40c18097ce45b Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource The effects of rain and fallen debris on macroinvertebrate colonization of artificial water tanks and their implications for bromeliad communities Creator An entity primarily responsible for making the resource Julián Monge-Najera, Kyle Gename Description An account of the resource RESUMEN: Las bromelias son componentes importantes de los bosques tropicales y sus hojas forman tanques con microecosistemas únicos. Hasta hace poco no había estudios experimentales de cómo llegan los macroinvertebrados a esos tanques. Colocamos 150 vasos plásticos ('bromelias artificiales') en un bosque de Costa Rica y hallamos que cuando se evita experimentalmente la caída en ellos de residuos y lluvia, algunos grupos no se encuentran (incluyendo Culicidae, un grupo de importancia médica) o difieren en frecuencia entre tratamiento y control. PALABRAS CLAVE: ecología tropical, experimentos con bromelias, Culicidae en tanques artificiales, Costa Rica, colonización de microhábitats Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2014 Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 10.22458/urj.v6i1.313 Source A related resource from which the described resource is derived Cuadernos de investigación UNED Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Estatal a Distancia (UNED) Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant General Works Relation A related resource <a href="https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/313" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/313</a> https://www.socictopen.socict.org/files/original/7b762cb880b0d6745c973e5c21eab5f9.pdf 9d7520b6215e8b1e3e4fe411b568dd4d Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. 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Title A name given to the resource Ecología de los flebotomos (Diptera-psychodidae) y su influencia sobre la leishmaniasis tegumentaria en zonas endémicas del estado Tachira, Venezuela Creator An entity primarily responsible for making the resource Gustavo José Perruolo Laneti Description An account of the resource Se han estudiado las condiciones climáticas (precipitación, temperatura y humedad relativa) en una zona endémica de Leishmaniasis tegumentaria del Estado Táchira y su relación con la dinámica poblacional de especies de Lutzomyia predominantes en el área. La región estudiada está representada por cafetales situados a 1.000 metros sobre el nivel del mar y en una zona de vida según Holdridge tipo Bosque Húmedo Premontano (bh-P). Las especies más importantes por la abundancia fueron Lutzomyia gomezi con 1.789 ejemplares (77,6 %); Lutzomyia towsendi 167 insectos capturados (7,2%), Lutzomyia lichyi 194 (8,4%); Lutzomyia shannoni 74 (3,2%); Y Lutzomyia cayennensis 78 (3.3%). Total de ejemplares de flebótomos capturados 2.305. Se notó una gran influencia de los rangos de variabilidad de la humedad relativa y la temperatura en el incremento de las poblaciones de estos dípteros. Con el análisis de la posible relación que pueda haber entre el número de braceros que entran al cafetal en la cosecha, las prácticas culturales y la cantidad de flebótomos multíparas de la especie más abundante, se confirmó el gran riesgo que tienen estos obreros de contraer la enfermedad, ya que un 93,2% ; 77,4% ; Y73% de estas hembras de L. gomezí se encuentran en los meses de mayor actividad laboral. Un estudio de correlación entre los factores humedad relativa y temperatura, contra el número de ejemplares capturados, dio resultados significativos con ';r'; -0,82 para la temperatura y ';r'; -0,71 para la humedad relativa. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1984 Source A related resource from which the described resource is derived Kasmera Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad de Zulia Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Public aspects of medicine, Arctic medicine. Tropical medicine Relation A related resource <a href="https://produccioncientificaluz.org/index.php/kasmera/article/view/4474" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://produccioncientificaluz.org/index.php/kasmera/article/view/4474</a> https://www.socictopen.socict.org/files/original/196caeb8977dd96397cab5194691f4e4.pdf 8946868d5405492029815e5a866dd680 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. 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Monteverde, Karina Hodara Description An account of the resource Se estudiaron algunos aspectos de la ecología espacial de tres especies de roedores sigmodontinos (Oligoryzomys longicaudatus, Abrothrix olivacea y Abrothrix hirta) en el Paraje El Contra del Parque Nacional Lanín (Provincia de Neuquén, Argentina). Los resultados se analizaron en el marco del riesgo de exposición humana al Hantavirus 'Andes', agente causal del Síndrome Pulmonar por Hantavirus. El trabajo se realizó en dos tipos de ambiente: silvestre y doméstico. Los roedores fueron capturados mensualmente con la metodología de captura-marcado-recaptura. De esta manera se estimaron y compararon los movimientos dentro y entre ambos ambientes y los tamaños de áreas de acción. Oligoryzomys longicaudatus, principal reservorio del Hantavirus 'Andes' en Patagonia, presentó el mayor número de capturas en ambos ambientes y más de lo esperado por azar dentro de los ambientes domésticos. Además, mostró las áreas de acción con menor tamaño promedio y movimientos intra-ambiente estadísticamente significativos. Los ambientes domésticos rurales resultaron ser potencialmente los más riesgosos en términos de exposición y transmisión de Hantavirus a humanos. Como resultado de las capturas y movimientos dispersivos de O. longicaudatus, se discuten otras contribuciones de este trabajo a la salud humana. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Subject The topic of the resource Oligoryzomys longicaudatus, Sigmodontinae, Zoonosis, ambientes domésticos y silvestres, dispersión, parque nacional lanín, uso de hábitat Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 10.25260/EA.17.27.2.0.427 Source A related resource from which the described resource is derived Ecología Austral Publisher An entity responsible for making the resource available Asociación Argentina de Ecología Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Environmental sciences, Ecology Relation A related resource <a href="http://ojs.ecologiaaustral.com.ar/index.php/Ecologia_Austral/article/view/427" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://ojs.ecologiaaustral.com.ar/index.php/Ecologia_Austral/article/view/427</a> https://www.socictopen.socict.org/files/original/c87a10c078e14acd3c6aa458f257a5ea.pdf b2b1b210240dcfd406c3e7d535a8947e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Ecosociología: Elementos teóricos para el análisis de la coevolución social y ecología en la agricultura Creator An entity primarily responsible for making the resource Eduardo Sevilla Guzmán, MANUEL GONZÁLEZ Description An account of the resource El presente trabajo constituye un intento por profundizar en algunos aspectos relacionados con el cambio social y los procesos históricos que aún no ha desarrollado el pensamiento agroecológico. Se trataría no sólo de integrar una dimensión ecológica en los estudios tradicionales sobre el cambio social en la agricultura, sino también de aportar elementos relevantes que éstos han producido en una nueva teoría que 'se distingue de una manera singular por su reconocimiento de la coevolución social y ecológica, de la inseparabilidad de los sistemas sociales y ecológicos'.Se tratará de aportar, desde una perspectiva que proponemos llamar 'Ecosociología', algunos elementos con los que poder entender el proceso histórico en la Agricultura. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1990 Subject The topic of the resource Cambio social, Desarrollo social, Relaciones de producción, Sociedad rural, ecología, materialismo histórico, modos de producción Source A related resource from which the described resource is derived Revista Española de Investigaciones Sociológicas (REIS) Publisher An entity responsible for making the resource available Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Social Sciences Relation A related resource <a href="http://reis.cis.es/REIS/PDF/REIS_052_03.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://reis.cis.es/REIS/PDF/REIS_052_03.pdf</a> https://www.socictopen.socict.org/files/original/d3bd49c4b22f8b843717e92e9c7302a3.pdf 6153277659c33b9abdbeceba6eb97b58 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. 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Ausgehend von dieser Frage befasst sich der Beitrag mit seinen Klimastudien und zeigt dabei, welch enorme Wirkung diese für viele Länder der Welt hatten. Zahlreiche Aufforstungsmaßnahmen wurden im 19. Jahrhundert durch Humboldts Studien angeregt. Humboldt hat zudem – wohl als erster – die klimaverändernde Wirkung von „großen Dampf- und Gasmassen an den Mittelpunkten der Industrie“ erkannt und außerdem im 3. Band des Kosmos auch den Treibhauseffekt beschrieben. Die Bedrohungen des stetig zunehmenden anthropogenen Klimawandels jedoch konnte er nicht ahnen. Seine und auch die Erkenntnisse der anderen Klimaforscher des 19. Jhds. gerieten Anfang des 20. Jhds. in Vergessenheit. Der gerissene Rezeptionsfaden wurde erst mit der Umweltbewegung in den 1970er Jahren wieder aufgenommen und Alexander von Humboldt als Klimaforscher und „erster Ökologe“ neu bewertet. Resumen ¿Advirtió Alexander von Humboldt sobre las dramáticas consecuencias del cambio climático provocado por el hombre? Con base en esta pregunta, el artículo trata sobre sus estudios climáticos y muestra el enorme impacto que esto tuvo en muchos países del mundo. Numerosas medidas de forestación se iniciaron en el siglo XIX gracias a los estudios de Humboldt. Además, Humboldt fue el primero en reconocer el efecto de cambio climático de las „grandes masas de vapor y gas en los centros de la industria“, y también describió el efecto invernadero en el Volumen 3 de su obra Cosmos. Sin embargo, él no podía prever las amenazas de un cambio climático antropogénico. Sus hallazgos y los de otros investigadores sobre el clima en el siglo XIX cayeron en el olvido a principios del siglo XX. El hilo roto de la recepción se reanudó con el movimiento ecologista en la década de 1970 y Alexander von Humboldt fue reevaluado como investigador del clima y „primer ecólogo“. Abstract Did Alexander von Humboldt warn about the dramatic consequences of man-made climate change? Based on this question, the article deals with his climate studies and shows the enormous impact this had for many countries in the world. Numerous afforestation attempts were initiated in the 19th century by Humboldt's studies. In addition, Humboldt was the first to recognize the climate-changing effect of 'large vapor and gas masses at the centers of industry', and also described the greenhouse effect in Volume 3 of the Cosmos. However, he could not foresee the threats of increasing anthropogenic climate change. His and also the findings of the other climate researchers of the 19th century fell into oblivion at the beginning of the 20th century. The ripped reception thread was then resumed with the environmental movement in the 1970s and Alexander von Humboldt was reassessed as climate researcher and 'first ecologist'. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2019 Subject The topic of the resource Abholzung, CO2, Erderwärmung, Klimafaktoren, Klimastudien, Klimawandel, Nachhaltigkeit, Naturschutz, Temperaturanstieg, Treibhauseffekt, Treibhausgase, Umweltschutz, Valencia-See, Waldrodung, Wasserhaushalt, Wiederaufforstung Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 10.18443/273 Source A related resource from which the described resource is derived HiN - Alexander von Humboldt im Netz. Internationale Zeitschrift für Humboldt-Studien Publisher An entity responsible for making the resource available Universität Potsdam Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Science (General), 1789- Relation A related resource <a href="http://www.hin-online.de/index.php/hin/article/view/273" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.hin-online.de/index.php/hin/article/view/273</a> https://www.socictopen.socict.org/files/original/6c27908f84a6f6ed077fbf30176ea7b3.pdf a1e30e92fec12c4187d4b0b315f78aef Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Reseña de 'Apaga la luz. El libro sobre el cambio climático' de MARTÍN VIDE, J. Y GALLEGO , J. L. Creator An entity primarily responsible for making the resource Joan A. López-Bustins Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2009 Source A related resource from which the described resource is derived Investigaciones Geográficas Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Geography (General) Relation A related resource <a href="http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=17617034011" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=17617034011</a> https://www.socictopen.socict.org/files/original/2e7b4025db19f7e2fbfc2a3cf057bb2d.pdf f289a981288ad755a3c74161baee7c71 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y SENSORIAL DE PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE SURIMI DE CARDUMA (Cetengraulis mysticetus) Y PLUMUDA (Opisthonema spp.). ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DOS PRODUTOS PROCESSADOS DE SURIMI DE CARDUMA (Cetengraulis mysticetus) E PLUMUDA (Opisthonema spp.) MICROBIOLOGICAL AND SENSORY ANALYSIS OF PRODUCTS MADE FROM SURIMI CARDUMA (Cetengraulis mysticetus) AND PLUMUDA (Opisthonema spp.). Creator An entity primarily responsible for making the resource JOSÉ IGOR HLEAP, ANYELA GUTIÉRREZ, LEIDY JOHANA RIVERA Description An account of the resource La presente investigación se realizó con el fin de buscar una alternativa para el aprovechamiento, para consumo humano directo, de dos especies denominadas pequeños pelágicos propias del pacífico colombiano: la carduma (Cetengraulis mysticetus) y la plumuda (Opisthonema spp.). Se desarrolló una tecnología para la elaboración de tres productos: salchichas, salchichones y hamburguesas, basada en la elaboración previa de una pasta de pescado denominada surimi. Se determinó el contenido de humedad, proteína, grasas, cenizas y carbohidratos, así como también se hizo una valoración nutricional de las dos especies y de los productos finales. Se determinó, igualmente, el porcentaje de aprovechamiento de los recursos hidrobiológicos materia prima. Los productos se realizaron utilizando una mezcla 50/50 de surimi de cada una de las dos especies. Mediante análisis estadísticos se evaluó la aceptación de los productos propuestos aplicando pruebas afectivas de grado de satisfacción en jueces evaluadores no entrenados. Para esto se determinó evaluar los parámetros sensoriales: olor, color, sabor, apariencia y textura utilizando una escala hedónica de siete puntos, la cual abarcó desde 'me gusta muchísimo' hasta 'me disgusta muchísimo'. El proceso se complementó con los análisis microbiológicos de los productos finales. Los resultados de la prueba de satisfacción indicaron que los tres productos fueron de gran agrado y buena aceptación por parte de los jueces consumidores utilizados para el desarrollo de la investigación. Los resultados mostraron una aceptación del 84,8% para las salchichas, del 86,1% para los salchichones y del 92,5% para las hamburguesas.Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de buscar uma alternativa para o aproveitamento, para consumo humano direto, das duas espécies denominadas pequenas pelágicas próprias do litoral pacífico colombiano, a Carduma (Cetengraulis mysticetus) e a Plumuda (Opisthonema spp.). Foi desenvolvida uma tecnologia para a elaboração de três produtos: salsichas, salsichões e carne de hambúrguer com base na preparação previam de uma pasta de peixe denominada surimi. Foi determinado, igualmente, a percentagem de aproveitamento dos recursos hidrobiológicos (matéria prima). Os produtos processados foram elaborados utilizando uma mistura 50/50 de surimi de cada uma das duas espécies de peixe. Através da análise estatística foi avaliada a aceitação dos produtos processados aplicando os testes afetivos de nível de satisfação dos juízes avaliadores não treinados. Foram avallados os parâmetros sensoriais: aroma, cor, sabor, aparência y textura, utilizando uma escala hedônica de sete pontos, a qual abrangeu desde 'gosto muitíssimo' até 'não gosto muitíssimo'. Também foram realizadas analises microbiológicas dos produtos processados. Os resultados indicaram que os três produtos processados tiveram boa aceitação. Os dados obtidos foram uma aceitação de 84,8% para salsichas, 86,1% para salsichões y 92,5% para carne de hambúrguer.This research was conducted to find an alternative use for direct human consumption of two small pelagic species known as the Colombian Pacific own carduma (Cetengraulis mysticetus) and plumuda (Opisthonema spp.). We developed a technology to produce three products: hot dogs, sausages and burgers, based on the prior preparation of a fish paste called surimi. We determined the moisture content, protein, fat, ash and carbohydrates, as well as a nutritional assessment were made of two species and final products. We determined also the percentage of utilization of aquatic resources feedstock. The products were made using a 50/50 mixture of surimi from each of the two species. Through statistical analysis evaluated the proposed product acceptance test application affective satisfaction in non-trained judges evaluators. To this was determined to assess the sensory parameters: odor, color, flavor, appearance and texture using a seven-point hedonic scale, which ranged from 'I like very much' to 'dislike me so much'. The process was supplemented by microbiological testing of finished products. The test results showed a 84,8% acceptance for hot dogs, 86,1% acceptance for sausages and 92,5% acceptance for burgers. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2010 Subject The topic of the resource Agroindustria pesquera, Agronegócio da pesca, Embutidos de pescado, Fisheries agribusiness, Pequeños pelágicos, Processamento do peixe, Salsicha de peixe, Transformación del pescado, fish processing, fish sausage, small pelagic Source A related resource from which the described resource is derived Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad del Cauca Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Agriculture (General), Biotechnology Relation A related resource <a href="http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S1692-35612010000200008" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S1692-35612010000200008</a>