Revisión de experiencias urbanas y periurbanas de cría animal como alternativa de seguridad alimentaria

Revisión de experiencias urbanas y periurbanas de cría animal como alternativa de seguridad alimentaria

Camilo Ernesto Seija Flórez

La producción animal urbana y periurbana en países tropicales constituye una estrategia válida para mejorar la nutrición humana, el autoconsumo familiar, la generación de ingresos, el ahorro y las condiciones de vida. Mediante estudios de caso se revisaron experiencias de cría animal (porcícola, acuícola, de leche, avícola, cunícola y apícola) en algunas ciudades del mundo para contribuir a resolver problemas de abastecimiento de alimentos en áreas urbanas y periurbanas. Se destacan las limitaciones (políticas, legales, sanitarias y ambientales) y las estrategias de intervención buscando soluciones a los problemas. Se concluyó que a partir de las experiencias positivas alrededor del mundo, es posible introducir consideraciones de sostenibilidad en la crianza animal urbana y periurbana.

2011

Agricultura urbana y periurbana, desarrollo local, producción animal urbana y periurbana, roducción familiar, seguridad alimentaria

10.22490/21456453.927

Revista de Investigación Agraria y Ambiental

UNAD

Agriculture, Environmental sciences