Propuesta de aplicación de un sistema de Infraestructura de Clave Pública (Public Key Infrastructure PKI") y los Certificados Digitales en la trazabilidad de productos agrícolas"
Hoy día la trazabilidad de los productos y las actividades en la cadena de suministro se han convertido en un nuevo factor a tener en cuenta en la cadena de distribución de alimentos y la agroindustria. Cada vez más, consumidores en muchas partes del mundo demandan de pruebas verificables de trazabilidad como uno criterio importante de la calidad / inocuidad de los productos alimenticios. El presente artículo propone una solución a esta problemática introduciendo el uso de un sistema de Infraestructura de Clave Pública (Public Key Infrastructure PKI") y los certificados digitales (CD)."
Roberto Sepúlveda Lima, Alejandro Rosete Suárez, Juan Carlos Sepúlveda Peña, Yulier Núñez Musa
Agriculture, Environmental technology. Sanitary engineering