REVISIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS Y USOSDE LA PLANTA MORINGA OLEÍFERA
description: En este artículo se presenta el estado de conocimiento de la planta Moringa oleífera y su posible impacto en la solución de problemas de seguridad alimentaria. De la variedad de beneficios que aporta esta especie a la humanidad en materia de usos médicos, químicos y agrícolas, se puede destacar forraje animal, biogás, productos de limpieza doméstica, productos cosméticos y medicinales, purificación del agua, entre otros (Fuglie, 1999). Debido a que sus beneficios potenciales son muchos y tiene bajísimos niveles de sustancias antinutricionales, la Moringa oleífera es un alimento nutritivo y benéfico que ofrece características muy atractivas para establecer su cultivo (Olson & Fahey, 2011); si los estudios demuestran la riqueza nutricional de la planta y su biodisponibilidad de una manera suficiente, se tendría un poderoso recurso natural para combatir la desnutrición infantil y familiar, especialmente en poblaciones vulnerables.
creator: Alejandro Villarreal Gómez, Keila Johana Ortega Angulo
source: Revista Investigación & Desarrollo
publisher: Universidad del Norte
date: 2014
relation: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=26832007007
coverage: Social Sciences