Conferencia. 1° Conferencia en América Latina y el Caribe sobre la medición de la Seguridad Alimentaria en el hogar: resumen ejecutivo

Conferencia. 1° Conferencia en América Latina y el Caribe sobre la medición de la Seguridad Alimentaria en el hogar: resumen ejecutivo

Hugo Melgar Quiñonez, Ana Maria Segall Correa, Rafael Pérez Escamilla, Martha Cecilia Álvarez Uribe

Este documento tiene como objetivo, presentar un informe ejecutivo sobre el desarrollo de la 1a Conferencia en América Latina y el Caribe Sobre la Medición de La Seguridad Alimentaria en El Hogar, efectuada durante los días 8,9 y 10 de junio, en el Recinto de Quirama, municipio Carmen de Viboral Antioquia Colombia. La conferencia tuvo como objetivos: 1) analizar las diferentes experiencias en la aplicación de las escalas de inseguridad alimentaria, 2) explorar alternativas para a medición de la seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe que permita medir la evolución de la situación y realizar comparaciones entre países, 3) establecer mecanismos de coordinación y de divulgación de resultados sobre la seguridad alimentaria de los países que conforman la región. El documento contiene los Antecedentes a la Conferencia; la estructura organizativa del evento, con respecto al Comité científico, al Comité Técnico organizador y entidades convocantes; los participantes distribuidos por países y las instituciones que representaron; la agenda desarrollada; el análisis de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA); la evaluación cuantitativa y cualitativa de la conferencia; las conclusiones, recomendaciones y propuestas.

2007

Perspectivas en Nutrición Humana

Universidad de Antioquia

Public aspects of medicine, Nutrition. Foods and food supply