ESTUDIO TÉCNICO-ECONÓMICO DE LA PRODUCCIÓN DE LLISINA COMO OPORTUNIDAD DE NEGOCIO EN LA INDUSTRIA AZUCARERA

ESTUDIO TÉCNICO-ECONÓMICO DE LA PRODUCCIÓN DE LLISINA COMO OPORTUNIDAD DE NEGOCIO EN LA INDUSTRIA AZUCARERA

Glenia Rabassa Olazábal, Amaury Pérez Sánchez, Lourdes Crespo Zafra, Amaury Pérez Martínez

En el siguiente trabajo se realiza una evaluación técnico-económica para llevar a cabo la  producción de la L-lisina hidroclórica cristalina (L-lisina HCl), empleando herramientas  modernas de evaluación e investigación de procesos, tales como el simulador SuperPro  Designer® versión 9.0 (9) y el paquete Microsoft Excel. Se evalúa el empleo de miel  final como materia prima principal, se plantean todas las etapas para el proceso de producción, así como se definen las normas y precios unitarios actualizados,  capacidades y costos del equipamiento a emplear.  Del estudio realizado se concluye que es factible la producción de L- Lisina como  oportunidad de negocio a la agroindustria azucarera al reportar indicadores dinámicos  positivos como un VAN de $703 000, una TIR de 18,30 %, y un tiempo de  amortización 4,84 años, y la partida que más influye en los costos es la adquisición de  materias primas con un 50,28 % de los costos de operación totales.

2015

evaluación técnico-económica, l-lisina, miel final, simulación

Centro Azúcar

Universidad Central Marta Abreu" de Las Villas"

Special industries and trades