Huertas Caseras como una Opción de Sostenibilidad Socio-Ambiental
subject: huertas caseras familiares, niveles de bienestar, oferta alimenticia, sostenibilidad
description: El artículo tiene como objetivo analizar la estrategia “huertas caseras” como opción de sostenibilidad socioambiental, tomando como referente contextual la experiencia de acciones solidarias de seguridad alimentaria con familias del Municipio de Tenza, Boyacá, Colombia. La metodología se aborda desde tres fases: 1. Diagnóstica orientada al reconocimiento de la comunidad intervenida, a través de una ficha de caracterización sociodemográfica, ambiental y de seguridad alimentaria. 2. Diseño de un plan estratégico con acciones solidarias para la atención de las necesidades encontradas en el diagnóstico. 3. Implementación del plan propuesto en las comunidades objeto de estudio. Los resultados evidencian que el modelo de huerta casera y el aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos, resultan opciones estratégicas pertinentes para generar en la comunidad una iniciativa de reflexión sobre la seguridad alimentaria y la sostenibilidad socioambiental. Se concluye que, si la población cuenta con una mejor oferta alimenticia, se podrá garantizar una óptima ingesta de nutrientes, mejorando los niveles de bienestar y estado de salud en sus habitantes.
creator: Nidia Milena Moreno López, Angie Carolina González Robles, Jairo Andrés Medina Guerrero, Jorge Alejandro Rodríguez Palacios, Carlos Fernando Cisneros Rincón
source: Cultura, Educación, Sociedad
publisher: Universidad de la Costa
date: 2019
relation: https://revistascientificas.cuc.edu.co/culturaeducacionysociedad/article/view/2518
coverage: Sociology (General), Education, Psychology