https://www.socictopen.socict.org/files/original/883d769f5ac106bcb8467a137eb4c3f3.pdf 3aa7308585bf8321a27cc932912218ff Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El vino como alimento y como problema social. Las posturas de los expertos en medio del fomento del consumo y de la lucha contra el alcoholismo. Mendoza en las primeras décadas del siglo XX. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ana María Mateu Description An account of the resource Este artículo tiene por objetivo analizar la historia de la agroindustria del vino ubicando a sus estrategias de crecimiento en el contexto de las preocupaciones del higienismo social, y su preocupación por los efectos nocivos del alcohol.El fomento del consumo desde el ámbito público, corporativo y empresarial tuvo como contracara la lucha contra el alcoholismo, aspecto al que algunos sectores políticos y sociales le prestaban especial atención. La bebida fue un tópico de reflexión donde se cruzaron temas del orden público como la vagancia y la peligrosidad de los pobres y la reforma de sus hábitos y costumbres. En suma, las posiciones de la época que aquí recuperamos, parecían discutir, cuántos eran los vasos de vino que lo transformaban de un alimento a un vicio y cuándo pasaba de ser un problema privado a uno público. Los beneficios del vino, hoy declarado bebida nacional, y su percepción como enfermedad social conviven en el discurso de la época. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2016 Subject The topic of the resource Alcoholismo, VINO, consumo Source A related resource from which the described resource is derived H-Industri@ Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Economic history and conditions, Industries. Land use. Labor Relation A related resource <a href="https://ojs.econ.uba.ar/index.php/H-ind/article/view/872" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://ojs.econ.uba.ar/index.php/H-ind/article/view/872</a>