MODELO DE VALORACIÓN DE LA GESTIÓN PRODUCTIVA DE LA PIÑA, PARA SU CERTIFICACIÓN
subject: Agroindústria, certificación, modelo, piña
description: Considerando la importancia de la producción de piña en la economía costarricense, se propone un modelo de medición cualitativa y cuantitativa de la calidad en la operación agroindustrial de la piña, para la certificación del proceso del cultivo, recolecta, clasificación de la fruta y embalaje. Dicho modelo, además de que permite cuantificar el rendimiento de las diferentes fases de esta agroindustria, puede servir a los productores y empacadoras como instrumento para presentar ante la Unión Europea, cuando esta viene a certificar los procesos de siembra y recolección en las fincas, así como los procesos de las empacadoras de piña. Asimismo, permite tener controles que ayuden a maximizar su eficiencia y eficacia.
creator: FEDERICO LI BONILLA
source: Revista Nacional de Administración
publisher: Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
date: 2014
relation: https://revistas.uned.ac.cr/index.php/rna/article/view/376
coverage: Business, Political institutions and public administration (General)