EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL EN LA FÁBRICA ÁLVARO BARBA, EMPRESA “LOS ATREVIDOS”
Ambiente, Análisis de ciclo de vida (ACV), sistemas
En Cuba se aplican políticas destinadas a satisfacer las necesidades económicas con el uso eficiente de recursos naturales y menor emisión de residuos al entorno. En el trabajo se realiza la evaluación de impacto ambiental de la producción de puré de tomate, mermelada de guayaba y encurtido de col en la fábrica Álvaro Barba, utilizando el Análisis de Ciclo de Vida. A partir de los inventarios se identifican cualitativamente los principales impactos que se generan, se llega a conclusiones y se proponen medidas. La aplicación de la metodología del ACV se realiza sobre la base de la NC ISO 14040:2009 con el software Sima Pro 9.1, método ReCiPe. El estudio demostró que las mayores contribuciones al impacto total, para los tres procesos estudiados, corresponden a las emisiones del propio proceso de producción y al tipo de envase. Las categorías de mayor impacto son calentamiento global y formación de material particulado.
María Teresa Pérez Padilla, Belkis F. Guerra Valdés, Elena R. Rosa Domínguez, Alianys Brito Gómez, Marlene Dupin Fonseca, Eusebio V. Ibarra Hernández
Universidad Central Marta Abreu" de Las Villas"
http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/192