https://www.socictopen.socict.org/files/original/8ecea521f8a9728c747a27a86bf08462.pdf 8c416da696e96ac825af68fd63b73329 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Proceso de producción y mecanismos de comercialización de chía (Salvia hispánica L.) por familias campesinas de los municipios de Atzitzihuacán y Tochimilco, Puebla, México Creator An entity primarily responsible for making the resource Ignacio Ocampo-Fletes, Tania Muñoz Máximo, Filemón Parra Inzunza, Juana Cervantes Vargas, Adrián Argumedo Macías, Susana Cruz Ramírez Description An account of the resource Las unidades de producción campesinas, a pesar de los pocos o nulos apoyos recibidos siguen siendo importantes en la producción de alimentos. Sus estrategias están basadas en el manejo de sus escasos recursos, el aprovechamiento de su mano de obra y su experiencia. El objetivo de este estudio fue analizar el proceso de producción y los mecanismos de comercialización de chía que realizan familias campesinas de los municipios de Tochimilco y Atzitzihuacán, Puebla, México. Para obtener la información se aplicó una encuesta a 101 productores de chía en el ciclo PV-2013 y se entrevistó a 10 informantes clave de los mercados de Puebla y Atlixco. Los resultados muestran que son pequeños productores, con una edad promedio de 53 años y escolaridad promedio de primaria. Para realizar agricultura emplean técnicas tradicionales basadas en conocimientos, experiencias y saberes campesinos que han sido heredados por generaciones. Producen cultivos básicos, principalmente de autoconsumo y algunos para venta. Su unidad de explotación familiar es en promedio de 3.3 ha, dicha superficie está distribuida en más de dos predios. Para el proceso productivo de la chía utilizan sistemas y herramientas tradicionales, tan sólo 8% cuenta con tractor y 90% utiliza yunta en las diferentes labores culturales típicas de una agricultura tradicional. Los mecanismos de comercialización son los tradicionales, realizada en mercados locales y regionales. Aun cuando los precios han disminuido considerablemente, los productores siguen sembrando chía con rentabilidad mayor a la de otros cultivos, como maíz y frijol, mismos que se producen con un alto significado social. Se concluye que la chía se ha venido convirtiendo en una fuente importante de ingresos y con posibilidades de aporte al desarrollo local para los pequeños productores, a pesar de la situación inestable de precios con tendencias a la baja. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Subject The topic of the resource Agricultura campesina, comercialización, pequeños productores de chía, prácticas agrícolas tradicionales Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 10.21640/ns.v9i19.1104 Source A related resource from which the described resource is derived Nova Scientia Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad De La Salle Bajío Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Social Sciences, Science (General), Social sciences (General), Science Relation A related resource <a href="http://novascientia.delasalle.edu.mx/ojs/index.php/Nova/article/view/1104" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://novascientia.delasalle.edu.mx/ojs/index.php/Nova/article/view/1104</a>