https://www.socictopen.socict.org/files/original/299fcac20d48e9214afb43edf68c1bc3.pdf 098bd7531da14bb7a89b4e3dc50c883a Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Aprovechamiento de los residuos del fruto de Passiflora tripartita Creator An entity primarily responsible for making the resource María Rosario Calixto-Cotos, Diana Rojas Romaní, Fernando Suca Apaza Description An account of the resource Las semillas y cáscara del fruto de Passiflora tripartita, poseen compuestos de gran importancia que podrían ser aprovechados por la agroindustria, industria farmacéutica y medicina. Este artículo de revisión recopila información sobre los compuestos fenólicos, fibra dietaria, aceites esenciales que poseen las fracciones de los frutos. La pulpa de este fruto es destinada para la preparación de bebidas funcionales antioxidantes y aditivos. Los reportes mencionan que las semillas poseen elevada cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, fenólicos, y terpenos, y sugieren ser utilizado en forma de nanoemulsiones y como antimicrobianos. Asimismo, los terpenos en el aceite esencial de la semilla se han relacionado para el tratamiento de cáncer de colon. En cuanto al aprovechamiento de la cáscara, muchas especies del mismo género son investigadas por su capacidad antioxidante, contenido de pectina, fibra dietaria y actividad antimicrobiana teniendo potenciales usos como aditivos antioxidantes, sustratos enzimáticos, como pasta dental, jabones, cremas, e ingrediente de piensos para animales. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2021 Subject The topic of the resource Actividad Antioxidante, Passiflora tripartita, Semilla, aprovechamiento de residuos, cáscara Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 10.17268/sci.agropecu.2021.049 Source A related resource from which the described resource is derived Scientia Agropecuaria Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional de Trujillo Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Agriculture (General), Agriculture Relation A related resource <a href="https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/3802" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/3802</a>