A cadeia produtiva da piscicultura em são Lourenço do Sul/RS

A cadeia produtiva da piscicultura em são Lourenço do Sul/RS

Ivanilda Foster de Almeida, Jéssica Fischer, Janaína Maria Ferreira de Soares, Luceni Medeiros Hellebrandt, Lúcia de Fátima Socoowiski de Anello, Tatiana Walter

A presente pesquisa fez uso do aporte analítico de cadeia produtiva associado ao aporte teórico de SistemasAgroalimentares Localizados (SIAL) com o intuito de caracterizar a cadeia produtiva da piscicultura em São Lourençodo Sul. A intenção era compreender a relação entre piscicultura e agricultura familiar e como esta relação repercute nacondução das políticas públicas no município. A metodologia apoiou-se na pesquisa social qualitativa, fazendo uso deprocedimentos diversificados e da técnica de triangulação para consistência dos dados, envolvendo entrevistas cominstituições locais que dão suporte à piscicultura e 23 produtores, no período de maio a outubro de 2012. Ao longo daSemana Santa, em 2013, a comercialização de pescado foi observada. E, em um terceiro momento, foi realizadaentrevista estruturada junto ao Escritório local da EMATER, a fim de obter dados quantitativos. Os resultados apontama interrelação entre piscicultura e agricultura familiar, em que a maior parte da produção é destinada ao autoconsumo eao comércio de vizinhança. A cadeia produtiva é circunscrita ao próprio município, com exceção dos alevinos providospor outras regiões do estado. Em relação às políticas públicas, verifica-se que elas são existentes, mas poucoacessíveis aos produtores.

2016

Políticas Públicas, São Lourenço do Sul, cadeia produtiva, piscicultura familiar

Sinergia: Revista do Instituto de Ciências Econômicas, Administrativas e Contábeis

Universidade Federal do Rio Grande

Business, Accounting. Bookkeeping