https://www.socictopen.socict.org/files/original/9df58ba11c153ada963454f3f823c046.pdf 28b64741046445ec0d1e92c085c6bff0 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Manejo de tubérculos comerciales de ñame (Dioscorea spp.) durante la cosecha y almacenamiento post cosecha Creator An entity primarily responsible for making the resource Misterbino Borges García, Yoenia Sánchez Rodríguez, Diana María Reyes Avalos Description An account of the resource Contexto: Las pérdidas de tubérculos de ñame durante la cosecha y su almacenamiento pueden ser significativas, sino existe un manejo adecuado de estas etapas.Objetivo: La investigación tuvo como objetivo reducir las pérdidas de tubérculos comerciales de ñame (Dioscorea spp.) mediante un manejo adecuado de la misma durante su cosecha y almacenamiento poscosecha.Métodos: Se evaluó la incidencia de las principales plagas y enfermedades de tubérculos comerciales de ñame (Dioscorea spp.) durante el momento de la cosecha y su respuesta durante su almacenamiento poscosecha a temperatura ambiente con luz solar indirecta en un local limpio y ventilado contenido dentro de sacos de aspillera. Al cabo de 0, 30 y 60 días de almacenamiento se determinó los indicadores morfológicos y agronómicos. A través del método de encuesta se analizaron organolépticamente tubérculos comerciales de ñame (Dioscorea spp.) a 0 y 60 días de almacenamiento.Resultados: Los resultados obtenidos demostraron como principales enfermedades de tubérculos comerciales de ñame durante el momento de cosecha a Botryodiplodia theobromae, Penicillium spp. y Aspergillus flavus, Link. Se determinó para todos los clones evaluados que a medida que pasa el tiempo de almacenamiento hasta 60 días disminuye el porcentaje de masa fresca de tubérculo y aumenta el de masa seca. Se logró el almacenamiento satisfactorio de los tubérculos comerciales de ñame de D. alata de los clones Criollo, Chino Blanco, Caballo, Caraqueño y de D. esculenta clon Papa en sacos de aspillera hasta 60 días en un local ventilado, limpio y con luz solar indirecta a temperatura ambiente. Las pruebas organolépticas evidenciaron que el clon Chino Blanco fue el más aceptado por los panelistas.Conclusiones: se elaboró un plan de medidas para el manejo de tubérculos de Dioscorea spp. durante su cosecha y almacenamiento poscosecha. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020 Subject The topic of the resource ENFERMEDADES, agricultura sostenible, conservación, plagas, pruebas organolépticas Source A related resource from which the described resource is derived Agrisost Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Agriculture (General) Relation A related resource <a href="https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/agrisost/article/view/e3261" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/agrisost/article/view/e3261</a>