https://www.socictopen.socict.org/files/original/5a6241c6d483a90434ad4233533df3ef.pdf c871b53ac393f707c25e83d877c22d94 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Innovación en la cadena agroindustrial de mezcal en tres municipios en Oaxaca, México Creator An entity primarily responsible for making the resource Anastacio Espejel García, Ariadna Barrera Rodríguez, Adán Guillermo Ramírez García, Venancio Cuevas Reyes Description An account of the resource El mezcal es la bebida más emblemática y con mayor densidad cultural de México, la Denominación de Origen le confiere atributos específicos asociados al territorio. Tiene gran importancia económica y sociocultural. Oaxaca es la entidad con mayor diversidad de agaves silvestres y concentra la mayor producción. El objetivo de este trabajo es analizar la adopción de innovaciones en la cadena agave-mezcal. Se seleccionaron 41 palenques (agroindustrias) ubicados en tres municipios de Oaxaca. Se calculó la adopción y velocidad, se estimó la relación beneficio-costo de la actividad productiva. Para estimar la relación entre innovación y rentabilidad se realizó un análisis de conglomerados. Los mayores índices de innovación están relacionados a la producción y conservación de los recursos naturales (75%); el segundo estrato presentó un índice de innovación de 75%; el primer estrato registró una baja adopción. Dos componentes explican el 70% de la variabilidad (Kaiser, Meyer y Olkin, KMO: 0.74). En el componente 1 (53.6%) las innovaciones de mayor peso son: proveeduría, proceso, mercado, valoración de recursos naturales, administración y utilidad; en el componente 2 (16.8%) el volumen procesado y el rendimiento son las de mayor contribución. Los palenques con producción ancestral y mayor innovación presentan mayor rentabilidad. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2019 Subject The topic of the resource cadena agroindustrial, red de innovación, red de valor; Source A related resource from which the described resource is derived Revista Venezolana de Gerencia Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad del Zulia Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Business, Commerce Relation A related resource <a href="https://produccioncientificaluz.org/index.php/rvg/article/view/31488/32571" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://produccioncientificaluz.org/index.php/rvg/article/view/31488/32571</a>