Biopolímeros para uso agro industrial: Alternativa sostenible para la elaboración de una película de almidón termo plástico biodegradable

Biopolímeros para uso agro industrial: Alternativa sostenible para la elaboración de una película de almidón termo plástico biodegradable

Pedro José Toruño, Edgar Antonio Marinero-Orantes, Gerson Vladimir Cornejo Reyes, Carlos Renán Funes-Guadrón

El presente trabajo se realizó para generar una alternativa sostenible en la producción de bioplásticos para usos agroindustriales, aprovechando cultivos de El Salvador tales como papa (Solanum tuberosum) y yuca (Manihot esculenta Crantz) ricos en almidón, modificando la estructura molecular por procesos térmicos y químicos para obtener un almidón termoplástico capaz de ser moldeable como película biodegradable y ser mezclado como biocompuesto. Esto con el objetivo de mitigar la contaminación por plásticos petroquímicos con altas emisiones de gases de efecto invernadero y daños directos a la biodiversidad, puesto que la dinámica de crecimiento poblacional ha conllevado el arraigo por factores socio-económicos y culturales al uso desmedido de plásticos, demanda que incrementará paralelamente con la producción de alimentos.

2020

biodescomposicioin, bioeconomía, bioplástico, biopolímero

10.5377/ribcc.v6i11.9824

Revista Iberoamericana de Bioeconomía y Cambio Climàtico

Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua

Economic theory. Demography, Meteorology. Climatology