https://www.socictopen.socict.org/files/original/842433deeaa815d49d0f62e97a31f29e.pdf e4eac9bbfaba70814a68f89ed4cf97b6 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource La industria agroalimentaria en la controversia del desarrollo sustentable Creator An entity primarily responsible for making the resource Alexis Mercado, Karenia Córdova Description An account of the resource El sistema de producción global contraría los postulados del desarrollo sustentable. El creciente consumo de recursos naturales, el incremento de la contaminación, la concentración de la producción en pocas multinacionales y un acceso no equitativo a los alimentos, configuran un escenario desalentador en términos ambientales y sociales. Satisfacer necesidades básicas de la población no ha sido una prioridad de gran parte de la agroindustria, sector que por sus implicaciones, ocupa lugar central en esta controversia. Su carácter estratégico determina que reciba tratamiento preferencial por la mayoría de las naciones. Sin embargo, la implantación de normativas de inocuidad, calidad y ambiente definen trayectorias institucionales y tecnológicas uniformizantes que han contribuido a concentrar la producción y un perfil particular, muy parcial, de asumir el desafío de la sustentabilidad. En este 'orden global' se desarrollan también procesos socio-productivos basados en conocimientos locales y estructuras cooperativas, planteando estilos diferentes de desarrollo y de aproximación a la sustentabilidad. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2011 Subject The topic of the resource Desarrollo sustentable, industria agroalimentaria, organización industrial Source A related resource from which the described resource is derived Estudios Sociales Publisher An entity responsible for making the resource available Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Social sciences (General), Nutrition. Foods and food supply Relation A related resource <a href="http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41719205002" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41719205002</a>