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Propuesta de aplicación de un sistema de Infraestructura de Clave Pública (Public Key Infrastructure PKI") y los Certificados Digitales en la trazabilidad de productos agrícolas"
Hoy día la trazabilidad de los productos y las actividades en la cadena de suministro se han convertido en un nuevo factor a tener en cuenta en la cadena de distribución de alimentos y la agroindustria. Cada vez más, consumidores en muchas partes del…
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Critical discourse analysis: An ecological discourse that integrates the social Component
To contribute to the recognition of the ecological reality of Colombia, the project called Reconstruction Analytical of an Ecological Speech, which retakes the publications in the newspaper The Republic made by the director of the Alexander von…
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Tamaño corporal, tolerancia ecológica y potencial de bioindicación de la calidad del agua de Anacroneuria spp. (Plecoptera: Perlidae) en América del Sur
El conocimiento sobre la biología y la ecología de los organismos acuáticos neotropicales es de gran importancia para evaluar reglas ecológicas generales y para establecer un sistema de protección de los recursos acuáticos. Basado principalmente…
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Microbial risk assessment of Vibrio spp. in seafood products in Mexico
Food-borne diseases are among the major public health problems that currently exist. Microbiological risk assessment is a process used to evaluate the hidden hazards in food, the likelihood of exposure to these hazards and their impact on public…
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Oenococcus oeni in Chilean Red Wines: Technological and Genomic Characterization
The presence and load of species of LAB at the end of the malolactic fermentation (MLF) were investigated in 16 wineries from the different Chilean valleys (Limarí, Casablanca, Maipo, Rapel, and Maule Valleys) during 2012 and 2013, using PCR-RFLP and…
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Ecología de Phyllodactylus angustidigitus y P. gerrhopygus (Squamata: Phyllodactylidae) de la Reserva Nacional de Paracas, Perú
Actualmente se desconocen muchos aspectos de la ecología de Phyllodactylus angustidigitus (Dixon & Huey 1970) y P. gerrhopygus (Weigmann, 1834). En el presente trabajo investigamos algunos aspectos del nicho de P. angustidigitus y P. gerrhopygus…
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Por qué todavía no comemos insectos: marco legal en la Unión Europea
Los insectos son considerados un alimento inusual en Europa, cuando no lo son para otras regiones del mundo. Este consumo inexistente es debido a la aversión cultural hacia ellos y a la falta de legislación comunitaria que los contemple. Para…
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Volatile Composition, Sensory Profile and Consumer Acceptability of HydroSOStainable Table Olives
HydroSOStainable table olives (cultivar Manzanilla) are produced from olive trees grown under regulated deficit irrigation (RDI) strategies. Olives produced by RDI are known to have a higher content of some bioactive compounds (e.g. polyphenols), but…
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Siembra de Cultivos Organopónicos como Praxis del Docente Centrado en Estrategias de Aprendizajes Motivacionales
El objetivo fundamental de esta investigación es establecer la siembra de cultivos organopónicos como praxis del docente centrado en estrategia de aprendizaje motivacional dirigido a estudiantes para evitar el ausentismo escolar, además de…
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Novedades en Axinaea y Meriania (Melastomataceae) de Colombia
Se describen e ilustran dos especies nuevas de los géneros Axinaea y Meriania (Melastomataceae) de Colombia. Además, se discuten sus afinidades taxonómicas y algunos aspectos ecológicos, y se incluyen claves para las especies más similares.Two new…
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