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Una mirada hacia la inseguridad alimentaria sudamericana
Resumen El presente estudio pretende explorar el estado de Inseguridad Alimentaria (IA) en cada país perteneciente a la comunidad sudamericana. Para ello y considerando que es un problema vigente y de carácter multifactorial, se analizaron sus cuatro…
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Etnoecología en el aula de clase: una propuesta para la formación docente contextualizada en comunidades tradicionales
En el presente artículo, presentamos y discutimos los resultados de una investigación que tuvo como objetivo analizar intervenciones didácticas desarrolladas por docentes en formación …
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Qualidade da muda e produtividade de alface orgânica com condicionadores de substrato
RESUMO: O uso dos resíduos orgânicos como componentes de substrato para produção de mudas de hortaliças propicia a obtenção de materiais alternativos, de fácil disponibilidade e baixo custo. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de…
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Agricultura familiar e alimentação escolar: desafios para o acesso aos mercados institucionais em três municípios mineiros1Este artigo resulta de pesquisa apoiada pela Fapemig.
Resumo A compra da agricultura familiar para a alimentação escolar traz variadas potencialidades para o desenvolvimento local sustentável, para a valorização de uma alimentação saudável e que respeite a cultura alimentar local, e para a reconexão…
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Avaliação da eficiência de horticultores agroecológicos utilizando análise envoltória de dados
Este trabalho teve como objetivo analisar as eficiências produtivas, de acordo com modelos de Análise Envoltória de Dados [(Data Envelopment Analysis) DEA], sob critérios agroecológicos, buscando a maior estabilidade e menor variabilidade sazonal,…
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En torno al debate sobre la definición del periodismo ambiental
La especialización periodística es un fenómeno del periodismo actual que va tomando cuerpo. Como muestra de ello, las diferentes facultades de Ciencias de la Información han ido incorporando en sus planes de estudio asignaturas denominadas, en un…
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Plantas alimentícias não convencionais (PANC) na comunidade rural de São José da Figueira, Durandé, Minas Gerais, Brasil.
Resumo Com mais de 46.000 espécies de plantas, o Brasil tem uma das maiores diversidades biológicas do mundo. Essa imensa riqueza ainda é pouco conhecida e sua utilização como alimento tem sido negligenciada. O uso da biodiversidade local na…
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Caracterización de la meliponicultura en dos ecosistemas de la provincia de Cienfuegos
El estudio se realizó en los meliponarios, uno en el poblado de San Fernando de Camarones, municipio Palmira y el en el meliponario ubicado en el consejo popular de Pueblo Nuevo perteneciente al municipio de Cienfuegos, provincia Cienfuegos. La…
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ESTRATÉGIA REPRODUTIVA E ALGUNS ASPECTOS DEMOGRÁFICOS DO CAMARÃO Palaemonetes carteri GORDON, 1935 NA AMAZONIA CENTRAL, RIO NEGRO
A ecologia do camarão Palaemonetes carteri Gordon, 1935 (Decapoda: Palaemonidae) foi estudada através de coletas mensais, realizadas de janeiro 1989 até maio 1990, na região de Manaus. P. carteri vive na liteira submersa dos igarapés de terra firme…
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Economía Circular: Una Revisión desde los Modelos de Negocios y la Responsabilidad Social Empresarial
En la actualidad la literatura académica sobre la Economía Circular se ha desarrollado en formular nuevos modelos comerciales, junto a estrategias de diseño y gestión de productos de desecho, ciclos de recursos y sobre la extensión de la vida útil…
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