Significado de la alimentación y del complemento alimentario MANA en un grupo de hogares de Turbo, Colombia

Significado de la alimentación y del complemento alimentario MANA en un grupo de hogares de Turbo, Colombia

Luz Marina Arboleda Montoya, Fabio Andrés Franco Giraldo

Objetivo: interpretar los significados que un grupo de familias participantes del programa de complementación alimentaria MANA, del municipio de Turbo, Antioquia-Colombia le atribuye a su alimentación y al complemento alimentario. Metodología: el estudio se abordó desde el enfoque cualitativo, y utilizó como método la etnografía focalizada, que involucró la utilización de la observación participante, la entrevista y los grupos de discusión; luego, la información obtenida se codificó y categorizó. Resultados: el complemento alimentario MANA se convierte en un mitigante del hambre debido a la falta de ingresos económicos suficientes de las familias; el complemento alimentario suministrado, conformado por un paquete de galletas dulces, una bolsa de leche en polvo y tres cucharadas del complemento alimentario Bienestarina está contribuyendo a cambiar los hábitos alimentarios de los niños beneficiarios.

2012

Hábitos alimentarios, complemento alimentario, consumo alimentario, cultura alimentaria, seguridad alimentaria

Perspectivas en Nutrición Humana

Universidad de Antioquia

Public aspects of medicine, Nutrition. Foods and food supply