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Caracterización de la situación de seguridad alimentaria de la población en condición de desplazamiento forzado: una mirada a través de las familias. Estudio de caso Bogotá.
La seguridad alimentaria y nutricional de la población en condición de desplazamiento forzado se esta vulnerando, situación que se evidencia en inseguridad y periodos de hambre de las familias, programas asistenciales que no responden a una política…
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Caracterización de la meliponicultura en dos ecosistemas de la provincia de Cienfuegos
El estudio se realizó en los meliponarios, uno en el poblado de San Fernando de Camarones, municipio Palmira y el en el meliponario ubicado en el consejo popular de Pueblo Nuevo perteneciente al municipio de Cienfuegos, provincia Cienfuegos. La…
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CARACTERIZACIÓN DE LA FASE UPSTREAM DE LA CADENA DE VALOR Y ABASTECIMIENTO DE LA AGROINDUSTRIA DE LA PALMA DE ACEITE EN COLOMBIA
Este artículo proporciona una descripción de la fase upstream de la cadena agroindustrial de la palma de aceite. El trabajo caracteriza la funcionalidad y relaciones de eslabones y escalones de la cadena de abastecimiento y de valor de la cadena en…
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Caracterización de la estructura de peces ornamentales durante dos períodos hidrológicos en el caño agua limón, departamento de Arauca, Colombia
Se realizó un inventarió de los peces ornamentales en el caño Agua Limón, en el municipio de Arauca, Arauca (Colombia), en los períodos comprendidos de febrero a mayo de 2005 y de septiembre a agosto de 2005. Como estrategia metodológica para el…
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Caracterización de la crianza de cuyes en una zona de la sierra de Huarochirí -Perú
El objetivo fue caracterizar los sistemas de producción de cuyes. Se llevó a cabo una encuesta de abril a julio de 2019 a 187 familias criadoras de cuyes en el distrito de San Andrés de Tupicocha - Huarochirí, Lima - Perú. Los datos obtenidos fueron…
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Caracterización de la comunidad de malezas y su diversidad en una modelación estadística en un cultivo de duraznero (Prunus persica (L.) Batsch.)
En los frutales, incluido el duraznero, las malezas son uno de los principales problemas que afectan la productividad y la calidad y se considera necesario conocer aspectos de la biología y la ecología de estas especies, para realizar un correcto…
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Caracterización de la carne de cuy (Cavia porcellus) para utilizarla en la elaboración de un embutido fermentado
La carne de cuy, por su alto valor nutritivo, es importante en la alimentación humana, y clave para la seguridad alimentaria; además, es utilizada para la elaboración de productos agroindustriales. Las personas que consumen esta carne son menos…
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Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
El cultivo de batata en Colombia registra pocos excedentes para el mercado nacional, su rendimiento se encuentra en aproximadamente 5t/ha. Dicha producción, se centra en la región Caribe colombiana, en los departamentos de Córdoba y Sucre; sin…
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Caracterización de fincas productoras de limón (Citrus aurantifolia) en Portoviejo, Ecuador
El limón es un cultivo muy importante en la localidad de Portoviejo (Ecuador) debido a que existe un área extensa y concentrada dentro de la misma, una gran parte del total que se consume en Ecuador de este fruto se produce en dicha zona que cuenta…
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Caracterización de fincas productoras de café convencional y orgánico en el valle del Alto Mayo, región San Martín, Perú
El café en el Perú es de gran importancia económica, social y ambiental; sin embargo, diversos factores afectan la sustentabilidad del cultivo. Una etapa importante para evaluar la sustentabilidad de sistemas de producción agrícola, es la…
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